ALIMENTOS VIVOS-SUCOS DESINTOXICANTES

 

Vejamos alguns destes benefícios:

- Melhora o sistema cardiovascular, inclusive no controle da hipertensão, quando ajuda na

desintoxicação do sangue;

- Aumenta a disposição e a hidratação, suavizando a pele e dando mais brilho aos cabelos;

- Ajuda na melhoria da qualidade do sono, da memória e da lucidez;

- Ativa o sistema imunológico, portanto previne o câncer e aumenta a resistência a gripes e

resfriados;

- Aumenta o volume e o trânsito intestinal, prevenindo problemas de constipação;

- Ajuda na tonificação dos pulmões, rins e fígado.

Evite tomar sucos industrializados e concentrados de caixinha, garrafa ou lata. Os ingredientes

passam por uma espécie de aquecimento (pasteurização) para evitar a deterioração, além dos

famosos aditivos e conservantes químicos.

O suco fresco, contendo frutas, raízes, folhas e sementes, é sem dúvidas, o mais saudável e

terapêutico. Deve ser ingerido imediatamente após o seu preparo, para que não oxide e perca seus

efeitos terapêuticos e nutricionais. Outro detalhe: não se coloca açúcar ou adoçantes nos sucos

desintoxicantes, pois devemos compreender que:

uso de frutas bem doces e secas para acertar o tom de prazer e doçura de cada suco.

- De frutas cítricas:

antioxidantes, retardando o envelhecimento e prevenindo doenças;

- De cenoura com maçã e aipo:

- De folhas verdes:

sistema digestivo. Energiza, limpa o sangue e combate a prisão de ventre. Misture sempre com o

limão e uma fruta doce (maçã, manga, mamão formosa, caqui) para proporcionar a perfeita fixação

do ferro;

- De alimentos ricos em betacaroteno:

cenoura, manga, tomate, abóbora, agrião, espinafre, beterraba e brócolis.

IMPORTANTE

fonte de ácido cítrico e vitamina C, são laxantes, mineralizantes e um bom revigorante, mineralizante, um enraizador; ricos em clorofila (magnésio) e fibras, trazem serenidade e ativam todo o ajudam a prevenir certos tipos de câncer. São eles a

Prepare os sucos em casa com frutas e hortaliças frescas, preferentemente orgânicas (principalmente

pepino, berinjela, tomate e morango), e muito bem lavadas. Tome o suco imediatamente após o seu

preparo e não guarde sobras na geladeira ou congele. Após 5-10 minutos de preparo eles não terão

mais as mesmas propriedades terapêuticas e nutricionais.

Você poderá prepará-los no liquidificador ou na centrífuga, pois para cada caso existe uma forma

mais indicada. Para constipados recomendo no liquidificador sem coar. Para doenças agudas ou

crônicas, onde a recuperação precisa ser urgente, recomendo na centrífuga.

O ideal é tomá-lo ao natural, ou seja, sem adoçar. Aproveite para apreciar melhor o sabor dos

alimentos "in natura" e começar a reduzir suas necessidades de ingerir açúcar em excesso.

Evite usar água, pois a idéia é que sejam coquetéis concentrados de vitalização instantânea. Quando

preparados no liquidificador é comum precisar acrescentar 1/2 copo de água (que pode ser de coco

ou suco espremido previamente) e tendem a ficar bem cremosos. Neste caso, beba mastigando-o.

Quando na centrífuga não é necessário colocar água e os sucos saem bem líquidos, porém super

fortes.

Imunidade:

suco de 1 limão e raspas da casca.

Calmante:

casca.

Desintoxicante:

talos e folhas de hortelã + 1 suco de 1 limão e raspas da casca.

Digestivo:

suco de 1 limão e raspas da casca.

Energético:

deixando a parte branca.

Mousse laxante:

agrotóxico) + suco de 1 laranja + suco de 1 limão + 5 ameixas secas sem caroço (ou 2 colheres de

sopa de uva passa sem caroço). Bater tudo no liquidificador e tomar sem coar.

Engana fome:

liquidificador, temperar com molho shoyo ou uma pitada de sal e tomar no intervalo da manhã ou

da tarde.

Especial Energético

potencializa a cura de problemas infecciosos. Ajuda a combater náuseas e deixa a pele suave: 4

cenouras + 1 maçã + 1 suco de 1 limão inteiro (com a casca) + suco de 2 laranjas + 1 pedaço de

gengibre. Passar tudo pela centrífuga e tomar imediatamente.

Você sabia? Que as frutas são o maior reservatório de energia solar (prana) da natureza? Que os

brotos e folhas verdes são os alimentos mais ricos em fibras e clorofila.

Os sucos de frutas, brotos, legumes e hortaliças vêm ganhando espaço cada vez maior como uma

alternativa de incluírem vegetais frescos e crus na dieta diária.

Ricos em vitalidade, sais minerais, vitaminas, fibras, agentes de crescimento, clorofila e substâncias

antioxidantes, eles têm ação vitalizante, alcalinizante, depurativa, adstringente e nutritiva entre

tantas outras.

São alimentos vivos, que quando maduros, frescos e crus, são verdadeiros cúmplices para a

conquista da harmonia física, energética e mental do ser humano.

São eficientes para desintoxicar, hidratar, tonificar os músculos e resgatar a vitalidade. Agem

rapidamente no fortalecimento do sistema imunológico, ajudam na prevenção de inúmeras doenças

e retardam o envelhecimento precoce das células.

Uma alimentação verdadeiramente saudável e natural deve ser composta por um mínimo de 50%

destes alimentos frescos e crus.

Estes alimentos, quando muito verdes, maduros, conservados ou cozidos, já não apresentam a

mesma vitalidade e poder nutricional e terapêutico.

Porém, isso não significa que se deve sempre trocar o prato de salada verde ou de salada de frutas

por um copo de suco. A mastigação também é necessária e um tipo de apreciação e prazer na

degustação dos alimentos.

Mas, o consumo diário de 1 a 3 copos de sucos desintoxicantes, é uma atitude extremamente

saudável e sábia. Medicina preventiva.

OS SUCOS DESINTOXICANTES SÃO UMA ALTERNATIVA PARA:

1) Colocar mais frutas e vegetais crus na alimentação. Com os sucos desintoxicantes, é possível

reunir grande quantidade de nutrientes em uma pequena refeição. Na centrífuga ou no

liquidificador, 2 cenouras + 1 laranja + três folhas de couve se transformam em 1 copo de suco,

refeição esta que dificilmente faríamos se tivéssemos que mastigar;

2) Evitar gastos energéticos com a digestão de alimentos ineficientemente mastigados, fato comum

na sociedade moderna;

3) Ingerir alimentos que tradicionalmente não costumam ser ingeridos crus, como a berinjela, o

brócolis ou o inhame;

4) Ingerir alimentos que dificilmente fazem parte das nossas preferências, mas que misturados a

outros acabam por serem agradáveis ao palato.

Preparado 100% no liquidificador, o suco costuma ficar bastante cremoso, já que o indicado é evitar

diluição com muita água. São sucos, não refrescos. São concentrados vitalizantes, coquetéis ultra

nutritivos. Neste caso, o suco estará concentrado também em fibras, portanto indicado para pessoas

que apresentam problemas crônicos de constipação, obesidade, glicemia e intoxicação.

Contrariamente, o suco preparado na centrífuga acaba sendo pobre em fibras, portanto indicado

para pessoas que não têm problemas de intestino preso e que desejam fortalecer rapidamente seu

sistema imunológico e acelerar processos de desintoxicação, convalescença e cura.

Acredito que o uso conjugado do liquidificador e centrífuga é a forma que apresenta mais

vantagens. Neste caso, deixo as frutas cítricas (algumas com a casca, como o limão), as folhas mais

duras e as raízes para passar na centrífuga. O suco obtido na centrífuga é acrescentado no

liquidificador para bater os demais ingredientes como as frutas e folhas macias, os brotos e os

legumes mais suculentos, como o pepino e o tomate.

O interessante é que dessa maneira as fibras dos vegetais são "quebradas", interferindo menos na

absorção da clorofila, substância que confere a cor verde às plantas e é muitíssimo benéfica ao

organismo humano. Resultado: aproveita-se a clorofila sem eliminar as fibras.

Para tornar mais agradável o sabor destes sucos, principalmente onde entram legumes e folhas de

sabor forte, recomendo acrescentar frutas cítricas como laranja, tangerina e sempre 1 limão, para

dar um tom ácido, a maçã e a cenoura para dar um tom doce e o inhame para neutralizar sabores.

Mas não exagerar no número de ingredientes, pois o sabor poderá ficar sem muita identidade.

Para que não percam seus efeitos terapêuticos, é fundamental que os sucos sejam consumidos

IMEDIATAMENTE após o seu preparo.

ALGUMAS RECEITAS

Cenoura e salsa:

de salsão - ½ maço de salsa (talos e folhas). Opcional: substituir as raspas da casca do limão por 3

gotas de óleo essencial extraído da casca do limão.

Benefícios:

de toxinas. Ingerido com freqüência, auxilia as funções dos rins, ajuda a dissolver cálculos renais e

a prevenir hepatite. Age também como diurético natural.

Maçã e brócolis:

de brócolis - 2 hastes com flor de brócolis. Opcional: substituir as raspas da casca do limão por 3

gotas de óleo essencial extraído da casca do limão.

Benefícios:

de radicais livres, ajudando a diminuir os efeitos do envelhecimento e o aparecimento de doenças

degenerativas, como o câncer. Age também como auxiliar na prevenção de anemia.

Couve e cenoura:

Benefícios:

metabolismo das proteínas, carboidratos e lipídios, além de ser um agente antiestresse natural.

Ajuda também a melhorar a aparência da pele do rosto.

Refrescante:

picado - suco de 1 laranja - suco de 1 limão. Este suco pode ser temperado com molho shoyo e ser

transformado num delicioso suco mata-fome.

Benefícios:

diminuir o inchaço causado pela tendinite. Também é indicado para quem tem queda de cabelo e

precisa fortificar os fios.

DRINKS DESINTOXICANTES

2 cenouras - 1 limão inteiro (polpa e raspas da casca) - suco de 1 laranja - 2 talos o alto teor de sódio atua no combate ao envelhecimento da pele e ajuda na eliminação 2 maçãs - suco de 1 laranja - 1 limão inteiro (polpa e raspas da casca) - 2 folhas tem grande quantidade de minerais e substâncias antioxidantes, que evitam a formação 4 folhas de couve - 4 cenouras - 2 maçãs - 2 tangerinas - 1 limão. rico em minerais e vitaminas do complexo B, auxilia na prevenção do câncer, facilita o 1 tomate grande maduro e picado - meio pepino picado - 1 talo de aipo ou salsão o pepino é um agente refrescante natural, perfeito para os dias de calor. Ajuda a

Primavera acontecendo, verão se aproximando, estes sucos são especiais para tomar à tarde, como

se fossem drinks. Afinal, a vida deve ser divertida, vivida com alegria e prazer, certo?

E, um aviso: todas as receitas abaixo rendem 2 copos. Entendeu?

Exótico de maracumel:

chá-mate gelado + 1 colher (sopa) de mel.

Preparo: misture a polpa do maracujá com o mel e despeje numa forma de gelo. Deixe que congele.

Bata no liquidificador o chá-mate gelado com o gengibre e o suco de limão. Divida em 2 copos.

Acrescente os cubos de maracumel e decore com finas rodelas de limão. Sirva imediatamente.

Frutas vermelhas - mata fome:

2 colheres (sopa) de amendoim deixado de molho por 8 horas e descascado + ameixa seca a gosto.

Preparo: bata no liquidificador todos os ingredientes em velocidade máxima por alguns instantes.

Acerte o tom de doce com a ameixa seca. Coe e transfira para 1 copo. Decore com um espetinho

montado com as frutas da receita e sirva imediatamente.

Refrescante e revigorante:

sementes) + folhas de capim cidreira picado a gosto + suco fresco de 1 limão.

Preparo: coloque a água de 1 coco verde numa forma de gelo. Deixe que congele. Bata no

liquidificador todos os ingredientes em velocidade máxima por alguns instantes. Coe e transfira

para 1 copo. Acrescente 1 a 2 cubos do gelococo e decore com 1 ramo de hortelã.

Antioxidante:

pedaços + 1 maçã verde (sem sementes) + folhas de hortelã.

Preparo: bata no liquidificador todos os ingredientes até cremosidade homogênea. Coe e transfira

para os copos. Decore com cubinhos de maçã verde.

Os sucos desintoxicantes são uma forma muito rápida de alcalinizar todos os líquidos corporais,

oferecendo assim ao organismo uma oportunidade de resgatar condições ideais de funcionamento.

Um organismo ácido sempre terá grandes dificuldades para se harmonizar e auto curar-se. Se uma

cura se faz necessária, alcalinizar os líquidos corporais será o passo primeiro, fundamental.

Assim, o consumo diário de 1 a 3 copos de sucos desintoxicantes, é uma atitude extremamente

saudável e sábia. Medicina preventiva.

VANTAGENS DOS SUCOS DESINTOXICANTES

polpa de 1 maracujá + raspas de gengibre + suco de 1 limão + 1 copo de 12 morangos + 8 acerolas + 1 xícara de uvas sem as sementes + + água de 1 coco verde + 2 xícaras de melancia em cubos (deixe as 200 ml de chá verde frio + 1 cenoura grande picada + 1 laranja bahia ou seleta em

· -Melhora o sistema cardiovascular, inclusive no controle da hipertensão, porque ajuda na

desintoxicação do sangue;

· -Aumenta a capacidade de purificação do sangue;

· -Aumenta a disposição e a hidratação, suavizando a pele e dando mais brilho aos cabelos;

· -Ajuda na melhoria da qualidade do sono, da memória e da lucidez;

· -Aumenta a resistência a gripes e resfriados, por ativar as defesas imunológicas;

· -Aumenta o volume e o trânsito intestinal, prevenindo problemas de constipação e todas as

doenças advindas deste problema;

· -Ajuda na absorção e posterior eliminação das toxinas;

· -Auxilia e promove melhores condições de nutrição e reposição celular;

· -Permite que os alimentos promovam sua rápida ação terapêutica específica;

· -Ajuda nas práticas meditativas;

· -Rejuvenesce.

POSSO MISTURAR FRUTAS COM HORTALIÇAS E LEGUMES?

Não existe base científica comprovada para a teoria da combinação dos alimentos. Existem algumas

literaturas que afirmam ser prejudicial à saúde misturar: frutas com hortaliças, amidos com

proteínas e frutas com proteínas.

Essa teoria nasceu recentemente porque existem pessoas com problemas digestivos, alergia múltipla

a alimentos ou fadiga crônica, que conseguem alguns benefícios físicos e de cura ao seguirem esta

orientação. Mas não seria um excesso de intoxicação por anos de maus hábitos que desencadeou

esta série de dificuldades? Seria exatamente esta mistura a causa destas anomalias?

Se você não sofre de sintomas adversos, como gases, dores de estômago ou inchaços, a combinação

sensata desses alimentos será perfeitamente viável.

Experimente suas receitas e deixe o seu paladar lhe guiar. Você já ouviu falar ou sentiu a fome

instintiva? Ela acontece muito quando o corpo vai desintoxicando-se e voltando a uma condição

natural de linguagem lúcida e rápida com o dono do corpo.

NO LIQUIDIFICADOR OU NA CENTRÍFUGA?

A pergunta real é: separo as fibras ou não?

As fibras são essenciais à saúde. Elas não são nutrientes, mas a sua presença no percurso digestivo e

excretor é fundamental. Elas equilibram os tempos digestivos, elas dão saciedade, ajudam na

liberação gradual da glicose no sangue, ajudam na absorção/adsorção das toxinas, dão volume e

fluidez fecal, e finalmente evitam a constipação e o câncer cólon-reto.

O suco no liquidificador, sem coar é mais indicado para quem: a) apresenta problema agudo ou

crônico de intestino preso; b) deseja prevenir ou tratar um câncer cólon-retal; c) deseja acelerar a

limpeza do sangue ou d) praticar uma medicina preventiva.

Porém, quando a proposta for o Jejum Intensivo, os sucos deverão ser preparados na centrífuga (ou

coados) porque os sólidos e fibras são proibidos. Neste caso, todo o consumo de energia digestiva é

evitado ao máximo.

O suco na centrífuga (ou coado) é mais indicado para quem: a) está gravemente doente e não tem

tempo a perder e b) deseja fortalecer rapidamente seu sistema imunológico.

A melhor sugestão, apesar de dar mais trabalho, é fazer uso dos dois. Na centrífuga vão as raízes, os

cítricos e as folhas mais duras. No liquidificador as frutas, os brotos e as folhas macias. Desta forma

torna-se possível integrar as vantagens destes dois processos de preparo.

INSTRUÇÕES & RECOMENDAÇÕES

Prepare os sucos em casa usando frutas, brotos, sementes, hortaliças, raízes (tubérculos) e legumes

frescos, crus e preferentemente orgânicos.

Não compre grandes quantidades destes alimentos para que sejam consumidos frescos.

Nossos instrumentos de preparo serão o liquidificador e a centrífuga. Portanto nada de mantê-los

guardado no armário. De hoje em diante o lugar deles é na bancada.

Tome o suco imediatamente após o seu preparo e não guarde sobras na geladeira nem congele. Uma

vez preparados eles começam a se oxidar e perder seus valores nutricionais mais importantes.

Tome o suco ao natural, ou seja, sem adoçar. Caso extremamente necessário opte pelo uso de frutas

secas como a ameixa ou uva passa. Repito: Aproveite para apreciar melhor o sabor dos alimentos

"in natura" e começar a reduzir suas necessidades de ingerir açúcar em excesso.

DESINTOXICANDO-SE PARA REJUVENESCER

Este tema é instigante, principalmente para nós mulheres. Qual a mulher que não deseja ir contra a

lei de que tudo se transforma, segurando o vigor de um corpo e pele de quando tínhamos 25-30

anos?

Quando falo sobre o poder que a Alimentação Desintoxicante tem de rejuvenescer, de renovar, as

pessoas rapidamente compreendem, apesar de no início parecer um mistério.

Não tem magia não, e este efeito de regeneração e revitalização celular pode começar a surtir efeito

em apenas uma semana.

O fato é que a partir do momento em que iniciamos um processo de limpeza e desintoxicação do

corpo, todos os pontos de inflamação, inchaço e células cansadas começam a desaparecer. Assim,

rugas, pele, cabelo e olhos sem brilho e marcas de expressão deixam de contar com os hábitos

intoxicantes e destrutivos e passam a respirar novos ares, novos hábitos. Este é o segredo. Não tem

magia.

As rugas acontecem porque mantemos nosso corpo inflamado pelas inúmeras impurezas que

colocamos nele, via alimentação, como também pensamentos e sentimentos densos. Aliás, tudo que

é denso sofre enorme influência da gravidade, como é o caso das rugas e da flacidez.

Seja interna ou externamente.

A primeira providência que devemos tomar para ativar o rejuvenescimento de todas as nossas

células é alcalinizar o nosso sangue e demais líquidos corporais. Organismos ácidos como é o

estado normal de pessoas que têm maus hábitos de vida e alimentação, apresentam um processo de

oxidação e morte das células acelerado.

Para interromper este mecanismo de envelhecimento precoce o ideal é iniciar o dia com um suco

desintoxicante que dê energia, hidrate, nutra a pele, cabelo e olhos, desintoxique, desinflame os

tecidos e ainda alcalinize todos os líquidos corporais.

Para sermos eternamente jovens é fundamental manter os líquidos corporais levemente alcalinos,

sendo o limão o principal alimento para realizar tal façanha.

Para bloquear e desacelerar o envelhecimento das células precisamos também de bastante

antioxidantes que estão nos alimentos de cores intensas como as frutas e legumes laranja, amarelo e

vermelho, assim como as folhas verde escuro. Nestes alimentos encontramos os bioflavonóides, os

carotenóides, a vitamina C e a vitamina P, que favorecem na formação e manutenção de membranas

flexíveis, porosas e saudáveis.

Nos alimentos integrais e nas sementes oleaginosas temos a vitamina E, um antioxidante poderoso.

Para fortalecer e nutrir a massa magra como o sangue, os ossos, músculos, pele e membranas

precisamos de proteína vegetal, porque isenta de informações como a morte e abuso dos animais. A

digestão das proteínas de origem vegetal é muito mais leve, portanto menos acidificante e

desmineralizante: mais estrutura em todos os níveis vibracionais.

Assim, vamos às receitas de 1 dia como exemplo desta proposta alimentar. Logicamente tais

receitas não são para você passar o resto dos seus dias alimentando-se da mesma forma. O objetivo

é lhes dar uma idéia, uma referência sobre a proposta de uma desintoxicação intensiva de 1 ou mais

dias e a partir desta referência você ganhar entendimento, consciência, liberdade e autonomia.

SUGESTÃO DE 1 DIA DESINTOXIVANDO-SE!

Em jejum - um suco desintoxicante:

de 1 laranja lima e 1 colher (sopa) de sementes de linhaça pré-hidratada em 3 colheres (sopa) por 8

horas. Bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente. Atenção: não coloque açúcar e não coe.

Beba mastigando.

Refeição matinal:

Nos intervalos da manhã e da tarde:

Almoço:

Ingredientes:

1 mão cheia de amendoim germinado (*), salsa picada, 2 tomates picados, sal marinho e azeite extra

virgem a gosto.

Preparo:

costuma ser encontrado em lojas 1,99. Coloque a batata de molho por uns minutos. Lave e escorra.

Arrume num refratário. Em separado misture o amendoim germinado com os demais ingredientes.

Coloque como um molho sobre a batata ralada. Decore com folhinhas de salsa e castanha-do-pará

ralada.

Importante ressaltar que a batata inglesa e o tomate são alimentos que precisam ser de cultura

orgânica, pois os de cultura convencional são só agrotóxicos. Ninguém merece, menos ainda nossas

crianças.

Meio da tarde:

morango e folhas (orgânico), 1 inhame cru, suco fresco de 1 limão e 1 xícara de broto de soja ou

alfafa. Bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente.

Lanche:

Jantar:

aveia integral, adicione gotas de limão e 1 colher de chá de missô que é um fermentado da soja

riquíssimo em proteína e enzimas.

Perceberam que o limão está em todas? Mas peço o devido respeito de buscarem saber mais do

porque o limão é um alimento tão sagrado e saudável. Para tanto sugiro a leitura na íntegra do meu

livro O poder de cura do Limão, um verdadeiro guia de medicina caseira, que não deve faltar em

todos os lares.

(*) Amendoim germinado:

água filtrada. Tampe a boca do vidro com um tecido de filó e prenda com um elástico. Deixe

hidratando por 8 horas. Escorra a água e lave bem o amendoim simplesmente enchendo e

emborcando o vidro várias vezes. Finalmente, coloque o vidro emborcado e inclinado (45 graus) em

um escorredor, em local sombreado, fresco e arejado, por 16 horas (sem água). Lave e descasque

quase todo o amendoim, descartando os que tiverem com o “narizinho” escuro.

Na hora de comprar o amendoim procure o da marca YOKI, o único que comercializa o tipo I,

garantindo que seja selecionado. Observe também a data de embalagem e validade. Quanto mais

fresco, melhor.

Atenção: é importante saber que a alimentação viva deve ser preparada para comer no mesmo dia,

em apenas uma refeição. Não é recomendado consumi-la mais tarde e, em hipótese alguma, no dia

seguinte devido sua perda de vitalidade e oxidação dos nutrientes.

Uma receita de tratamento facial – Doril nas rugas (somente uso externo):

de óleo de linhaça prensado a frio (antiinflamatório) – 12 gotas de óleo essencial de lavanda

(relaxante e rejenerador celular) e 12 gotas de óleo essencial Tea tree (bactericaida e regenerador

celular). Misture todos os ingredientes e coloque num frasco escuro. Aplique no rosto e pescoço

com massagens suaves e delicadas, para aumentar a circulação, portanto ativar a desintoxicação e

desinflamação. Deixe permanecer sobre a pele. Ideal aplicar pela manhã após o banho e à noite

antes de deitar. Esta sinergia da aromaterapia é indicada para tratar problemas de pele, manchas

vermelhas, feridas, rachaduras e até câncer de pele.

Para quem desejar adquirir esta sinergia pronta ou as matérias-primas é só entrar em contato com a

Arom'Arte.

RECEITAS DESINTOXICANTES PARA DEIXAR SAIR

1 fatia de mamão formosa, 1 cenoura, suco de 1 limão, suco espere uns 30 minutos após o suco e prepare um leite de sementes 1. chá digestivo e desintoxicante. Macarronada de batata (legumes) 2 batatas médias fatiadas em talharim (opções: chuchu, cenoura ou abobrinha verde), rale a batata em talharim num aparelho chamado ‘mandolim’ (imagem abaixo) que umas 2 horas após o almoço preparar um suco desintoxicante com 1 xícara de tipo às 5-6 horas da tarde preparar uma vitamina com leite de sementes 2. prepare uma sopa creme de cenoura. Acrescente 1 colher de sopa de farelo de aveia ou de lave bem o amendoim cru. Coloque em um vidro limpo e cubra com 4 colheres de sopa

Estas são sugestões para praticar em época de festas, ou fins de semana, quando orgias alimentares

levam a problemas digestivos, principalmente estomacais, hepáticos e intestinais.

Trata-se de receitas da

forma intensa, todos os 5 sistemas excretores: intestinos, fígado, pulmões, rins e pele.

Estes

preparados) em jejum, logo ao despertar. Depois é preciso aguardar um mínimo de 30 minutos até a

refeição matinal. O propósito é que a “ação faxina” a que eles se propõem seja realizada com o

organismo vazio (em jejum) e sem interferências digestivas, motivo pelo qual estão na forma

líquida.

E, para uma ação mais intensa, tipo tratamento intensivo, o ideal é tomar 3 sucos/dia, sendo o

primeiro em jejum e os 2 demais:

- Para emagrecer (*): 1 copo de suco desintoxicante 30 minutos antes das refeições principais.

- Para fortalecer o sistema imunológico e a vitalidade: 1 copo de suco desintoxicante no meio da

manhã e outro copo no meio da tarde.

Desta forma serão tomados 3 sucos/dia, ou seja, um pontapé para a conquista de mais saúde e um

organismo mais feliz.

Bem, para que estes sucos sejam poderosamente desintoxicantes e terapêuticos é fundamental não

colocar açúcar, não diluir muito e não coar, pois são coquetéis concentrados do poder de "deixar

sair" venenos e toxinas. Mas, quando a pessoa está por demais debilitada ou muito doente, o ideal é

coar, ou prepará-los na centrífuga, pois neste caso os resultados terapêuticos serão mais

instantâneos. Entretanto, assim que retomar sua vitalidade, voltar aos sucos sem coar, pois as fibras

fazem parte de uma nutrição saudável.

Sucos IONE - TV Gazeta - Suco de Maçã com Hortelã

Alimentação Desintoxicante, cuja principal ação é “aliviar” e acordar desucos apresentam elevado poder desintoxicante e devem ser tomados frescos (recém

Ingredientes: 2 maçãs com casca (sem sementes) picada + 1 colher (sopa) de linhaça deixada de

molho à noite em ½ copo de água filtrada + 1 xícara (chá) de chá digestivo + suco de 1 limão + 1

xícara (chá) de folhas e talos de hortelã fresco.

Preparo: bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente.

Sucos IONE - TV Gazeta - Suco de Caju com Manjericão

Ingredientes: 2 cajus bem maduros picados + 1 xícara (chá) de água de coco + 1/2 xícara (chá) de

folhas de manjericão fresco + 1 colher (sopa) de linhaça deixada de molho à noite em ½ copo de

água filtrada.

Preparo: bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente.

Suco Bem Feliz

Ingredientes: 1 xícara (chá) de manga em cubos + 2 folhas de couve + 1 xícara de hortelã (talo e

folhas) + 1 colher (sobremesa) de uva passa + suco de 2 laranjas + suco de 1 limão.

Preparo: bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente.

Suco Bem Laxante

Ingredientes: 1 xícara (chá) de mamão-formosa picado + 1 inhame médio picado + 2 ameixas-secas

sem caroço + suco de 1 limão + 1 colher (chá) de semente de erva-doce + 1/2 xícara de água de

coco (ou água filtrada).

Preparo: bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente.

Suco Bem Néctar de Uva

Ingredientes: 1 xícara (chá) de uvas + suco de 1 limão + 1/2 xícara (chá) de água de coco + 1 colher

(sopa) de linhaça deixada de molho à noite em ½ copo de água filtrada + 1 talo inteiro de funcho

(erva-doce).

Preparo: bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente.

Suco Bem Refrescante e Energético

Ingredientes: 1 xícara (chá) de melancia em cubos (com sementes) + 1 xícara de folhas e talos de

hortelã fresco + suco de 1 limão.

Preparo: bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente.

Suco Bem Molotov

Ingredientes: 1 colher (sopa) de linhaça + 2 ameixas-secas sem caroço + 1 copo de água filtrada (ou

de coco) + 1 colher (sobremesa) de mel ou melado de cana + 1 pêra ou maçã picada com casca (sem

sementes) + 1 fatia de mamão-formosa picado.

Preparo: deixe a linhaça e a ameixa de molho na água por toda a noite. Pela manhã bata tudo no

liquidificador e sirva imediatamente.

Bem Lanchinho

Ingredientes: 1 maçã picada (sem semente, com casca) + 1/2 xícara (chá) de água de coco + suco de

1 limão + 1 colher (chá) de mel ou melado de cana + 1 colher (sopa) de aveia integral em flocos + 2

colheres (sopa) de grão de trigo integral deixado de molho em água filtrada por 8 horas.

Preparo: bata no liquidificador a maçã com a água de coco e o suco de limão. Despeje numa tigela.

Acrescente o mel, a aveia e o trigo pré-germinado. Misture e sirva imediatamente.

(*) Neste caso é indicado fazer uso de chá digestivo e desintoxicante tanto no preparo dos sucos,

como substituto de água ao longo do dia, pois a obesidade é um sintoma claro de má digestão.

RECEITAS COM REJUVELAC

Rejuvelac

excreção.

Uma bebida extremamente "viva" por seu elevado teor de enzimas (aminoácidos) e vitaminas.

Rejuvelac

Saiba como prepará-lo no link ao final desta matéria.

Devem tomar Rejuvelac as pessoas que desejam acelerar processos de desintoxicação e:

- Praticar a medicina preventiva;

- Viver o melhor de sua existência;

- Manter seu organismo plenamente vitalizado;

- Se recuperar ou curar de uma doença.

Néctar de Girassol

é uma bebida tônica de todo o sistema digestório: desde a digestão, a nutrição e a é um verdadeiro "caldo enzimático" preparado a partir da fermentação do trigo integral.

Ingredientes: 1 xícara (chá) de Rejuvelac + 1 maçã picada + 1/2 xícara (chá) de semente de girassol

germinada + suco fresco de 1 limão.

Preparo: bata no liquidificador a maçã + girassol + Rejuvelac. Coe, acrescente o suco fresco de

limão e beba imediatamente.

Néctar de Abacaxi

Ingredientes: 1 xícara (chá) de Rejuvelac + 1 rodela grossa de abacaxi picada + 1 inhame picado + 1

xícara de folhas e talos de hortelã + suco fresco de 1 limão.

Preparo: bata tudo no liquidificador e beba imediatamente.

Néctar Hidratante

Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de Rejuvelac + 1/2 xícara (chá) de água de coco + suco fresco de 1

limão + 1 colher chá de sementes de erva-doce deixada de molho por 4 horas em água de coco.

Preparo: bata tudo no liquidificador e beba imediatamente.

Néctar Revigorante

Ingredientes: 1 xícara (chá) de Rejuvelac + 2 a 4 colheres (sopa) do trigo germinado + 1 xícara

(chá) de manga picada + suco fresco de 1 limão + 2 folhas de couve manteiga.

Preparo: bata tudo no liquidificador e beba imediatamente. Caso queira deixar na forma de mousse

para comer de colher, use metade do Rejuvelac e deixe os grãos do trigo parcialmente inteiros.

SUCOS DESINTOXICANTES COM SEMENTES

Estes sucos devem ser ingeridos em jejum, logo ao despertar pela manhã, que é o momento ideal

para realizar tratamentos de desintoxicação e vitalização.

É preciso consumi-los imediatamente após seu preparo e, por suas funções de desintoxicar e

vitalizar o organismo; não devem conter açúcar ou adoçantes artificiais.

Para as pessoas que ainda sentem muita necessidade de adoçar seus alimentos, a sugestão é usar

frutas mais doces ou frutas secas (uva, ameixa, tâmara, banana, etc.) na composição dos sucos.

Os sucos desintoxicantes também podem ser ingeridos no intervalo de refeições ou como lanche,

principalmente quando há necessidade de um rápido restabelecimento do sistema imunológico ou

limpeza.

Nesse caso, a quantidade de semente deverá ser dividida entre as diversas tomas do dia, ou então

usar toda a dose diária no primeiro suco (em jejum).

QUANTIDADE DE SUCOS DESINTOXICANTES/DIA:

TRATAMENTO INDICAÇÃO

Desintoxicação diária e preventiva 1 suco em jejum (250 ml)

Desintoxicação diária e manutenção pós tratamento

intensivo

1 suco em jejum + 1 suco à tarde

(250 ml)

Desintoxicação intensiva para ativar o sistema

imunológico

1 suco em jejum + 2 sucos (nos intervalos

das refeições) (250 ml)

Desintoxicação intensiva para ativação rápida do

sistema imunológico

1 suco em jejum + 1 suco a cada 2 horas

(150 ml)

SUCO DE LUZ DO SOL

Ingredientes: 1 pepino pequeno; 1 maçã; 1 xícara de hortelã; 1 cenoura; ¼ de xícara de semente de

linhaça germinada; suco de ½ limão.

Preparo: coloque o pepino e a maçã no liquidificador. Bata com a ajuda de um socador para auxiliar

a extrair o líquido de dentro das hortaliças. Acrescente as sementes germinadas, a hortelã e a

cenoura, variando as hortaliças sempre que possível e privilegiando as de produção orgânica. Coe e

sirva imediatamente.

Uva com hortelã (rejuvenescedor e digestivo)

Ingredientes: 1 xícara de uva sem as sementes (deixar a pele); 1/2 maço de hortelã (talos e folhas); 1

colher de sobremesa de sementes de linhaça; 1 copo de água mineral.

Preparo: bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente.

Maçã & pepino (intestinos e rins)

Ingredientes: 2 maçãs médias; 1 pepino inteiro com casca; 1 colher de sobremesa de sementes de

linhaça; suco fresco de 1 limão.

Preparo: bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente.

Manga, tangerina & gengibre (sistema imune e pulmões)

Ingredientes: 1 manga descascada e picada; suco de 2 tangerinas; suco de 1 limão; 1 colher de

sobremesa de sementes de linhaça; 1 a 2 rodelas de gengibre.

Preparo: bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente.

Creme de maçã & linhaça (intestinos, hormônios e cérebro)

Ingredientes: 2 maçãs (sem cascas e sementes); 1 colher de sopa de semente de linhaça e suco

fresco de 1 limão.

Preparo: bata os ingredientes e sirva imediatamente.

Cenoura, laranja & brócolis (constipação e gestação)

Gestantes precisam ingerir muitas raízes como a cenoura e sementes como a linhaça. Tais alimentos

irão ajudá-la a manter sua saúde e promover a perfeita formação do bebê.

Ingredientes: 1 xícara de flores + folhas de brócolis; 2 cenouras (ou 1 beterraba); 2 laranjas; 1

limão; 2 ameixas secas; 1 colher de sobremesa de sementes de linhaça.

Preparo: passe pela centrífuga as laranjas, o limão, em seguida o brócolis e por último as cenouras.

Transfira o suco obtido para o liquidificador e bata com as ameixas e a semente de linhaça. Sirva

imediatamente.

Suco de maçã, cenoura e semente de linhaça (gestação, pele e memória)

Ingredientes: suco de 2 maçãs + 2 cenouras, extraído na centrífuga; 1 colher de sobremesa de

semente de linhaça pré-hidratada (à noite) em ½ copo de água.

Preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador. Opcional coar.

OPÇÕES DE SEMENTE

(FRESCA E CRUA)

DOSE DIÁRIA

(ADULTOS)

Linhaça, girassol e gergelim 1 colher sopa

Nozes e Castanha do Pará 3 unidades

Abóbora com casca 2 colheres sopa

CHÁ DIGESTIVO E DESINTOXICANTE

Diurético – Digestivo – Emagrecedor

Trata-se da mistura de 7 ervas + limão que, em primeiro plano tem ação DIGESTIVA quando ajuda

no metabolismo da digestão, favorecendo na plena quebra dos alimentos até suas frações

nutricionais básicas, como também na assimilação de seus nutrientes.

Mas é preciso entender que uma digestão "literal" completa começa na boca, onde

uma boa mastigação; passa pelo estômago, fígado e vesícula, onde

alimentos (carboidratos até monossacarídeos, proteínas até aminoácidos e gorduras até ácidos

graxos), vai para o intestino delgado onde

finalmente intestino grosso onde

devem ocorrer

pessoas que digerem bem não acumulam excesso de gordura corporal. Em outras palavras: toda

pessoa que apresenta excesso de gordura corporal NÃO DIGERE BEM. Seja porque se alimenta

essencialmente com comida indigesta, ou porque seu sistema digestório está comprometido.

E mais: é preciso entender que quando escrevo digestão, não me refiro somente ao sistema

digestório citado acima, mas às digestões "metafísicas" que

no coração, nos rins e na mente.

Assim, quando uso a erva hortelã neste chá, sucos ou saladas, sua função será refrescar os pulmões

e rins, alegrar o coração e estimular a mente para realizar mais sinapses. E diante destes estímulos,

"deixar sair" lastros, venenos e toxinas será inevitável, ou seja, emagrecer poderá ser um efeito

colateral saudável, entre muitos outros. E, este emagrecer poderá ser literal, como também

energético. Um exemplo, a pessoa é magra, mas sente fardos pesados em suas costas, rins ou

coração.

Mas, como nada acontece em separado, as ervas diuréticas não poderiam faltar neste chá

desintoxicante: erva-doce, capim-limão e boldo.

Enfim, este chá é a mistura de 7 ervas + 1 limão inteiro que você irá colocar durante seu preparo ou

infusão.

Ingredientes

carqueja comum, porém o chá terá sabor mais amargo), hortelã, melissa (opções: dente de leão ou

erva cidreira), camomila, erva-doce, capim-limão e boldo do Chile. Coloque em um frasco de vidro

com tampa e mantenha em local fresco e sombreado.

Preparo:

- qualquer variedade) em rodelas. Segundos antes de iniciar a fervura da água acrescente o limão

fatiado e 1 colher (sopa) da mistura das 7 ervas. Desligue o fogo e tampe a chaleira. Deixe em

infusão por 10 minutos. Tome este chá (morno ou fresco) ao longo do dia como se fosse água.

Tratamento:

sucos desintoxicantes.

Onde comprar as ervas em SP: na zona cerealista do Brás, nas redondezas da Av. Mercúrio com a

Rua Santa Rosa. Lá podem ser encontradas ervas de todo o Brasil e são sempre frescas devido ao

baixo custo e grande volume diário de vendas.

RECEITAS CRUAS DE NATAL

deve ocorrer devem ocorrer as "quebras" dosdevem ocorrer as seleções ou "assimilações" edeve ocorrer a pronta e eficiente excreção. Perceba que grifei os , pois assim seria numa digestão feliz. Neste caso não haveria obesidade, poisdevem ocorrer também nos pulmões, - misture 50 gramas de cada uma das seguintes ervas secas: carqueja doce (opção: coloque 1 litro de água filtrada para ferver. Corte 1 limão médio INTEIRO (casca + polpa consuma este chá por pelo menos 1 mês. Ele pode ser usado também no preparo dos

SUCOS DESINTOXICANTES

“Moro, num país tropical. Abençoado por Deus. E bonito por natureza, mas que beleza!”

Pleno verão, país tropical, muitas frutas e a necessidade de alimentar-se ao máximo com alimentos

crus. Adultos e crianças precisam tomar bastante líquidos, fazer refeições leves e hidratar-se é o

lema.

Que tal aproveitar esta necessidade e junto com a hidratação ajudar o organismo a desintoxicar-se?

De tudo que desejamos desapegar, para iniciar 2008 com mais leveza, sensação de paz e superação?

Estes sucos podem ser consumidos pela manhã em jejum, mas também antes, durante ou após a ceia

e as comemorações de virada do ano.

Use e abuse de taças e copos bonitos, se possível decorados com flores e frutas. Afinal, estamos no

hemisfério sul, num país tropical!

Leite de coco

polpa. Não acrescente mais nada e delicie-se! Se desejar, decore com raspas de limão.

Suco néctar de UVA:

Bata tudo no liquidificador, coe e sirva imediatamente.

Suco de melancia:

mineral gelada + ramos de hortelã + suco de 1 limão. Bata tudo no liquidificador e sirva

imediatamente.

Suco de abacaxi:

girassol deixada de molho em água por 4 horas (ou mais) + 1 xícara (chá) de água mineral gelada +

5 ramos de hortelã. Bata tudo no liquidificador, coe e sirva imediatamente.

Leite de gergelim:

(ou mais) + 1 xícara (chá) de água mineral gelada. Bata tudo no liquidificador e coe. Guarde o

resíduo que fica sobre a peneira para preparar uma pasta ou patê.

Vitamina de maçã e gergelim:

canela em pó a gosto + folhas secas de estévia (opcional).

SALADAS DELICIOSAS

: nada mais simples do que bater no liquidificador a água do coco com sua própria 1 xícara (chá) de UVA sem as sementes + 1 xícara (chá) de água de coco. 1 xícara (chá) de melancia em cubos (com as sementes) + 1 xícara (chá) de água 3 rodelas de abacaxi picadas (com casca) + 2 colheres (sopa) de semente de ½ xícara (chá) de semente de gergelim hidratada em água filtrada por 4 horas 1 xícara (chá) de leite de gergelim + 1 maçã descascada e picada +

Precisamos consumir, todos os dias, uma salada de folhas verdes. Além da beleza, da fartura e do

saudável que é uma salada verde, ela cumpre o papel de modular nosso apetite para as guloseimas.

Assim, comecem pela salada farta, colorida e temperada com ervas frescas.

Devem ser pelo menos 3 tipos diferentes de folhas. É importante variar os sabores e texturas, até

para poder fazer uso daquelas que são de sabor mais forte ou amargo. Quando são misturadas com

outras mais doces, fica mais fácil.

Lave-as bem (o fato de ser de cultura orgânica não exime a necessidade da boa lavagem), rasgue as

folhas em pedaços (melhor com as mãos que com a faca). Agrião, folhas de beterraba, alface,

almeirão, todas as couves (manteiga, brócolis, flor, repolho), escarola, rúcula, hortelã, salsa,

coentro, endívia, acelga, capuchinha, azedinha, bálsamo, manjericão, orégano, etc.

Todos os dias escolha alguns dos seguintes ingredientes crus para completar a salada, sugerindo que

a melhor maneira de escolher é pela salivação (ao olhar ou pensar) e cor:

Ralados:

pepino, rabanete, etc.

Cortados finos:

anis), milho verde, nabo, pepino, pimentão, rabanete, salsão, etc.

Cortados em pedaços maiores:

Germinados:

TABULE DE TRIGO GERMINADO:

molho em água filtrada por toda a noite. Coe e acrescente tomate e pepino picadinhos em cubos,

manjericão fresco, azeite extra virgem, limão e missô a gosto. Opcional: maçã picada, pimentão,

cenoura ou beterraba ralada. Misture tudo, coloque numa saladeira e decore com folhas verdes em

volta.

Cenoura com pasta de grão-de-bico:

processador com 1 pitada de sal + suco fresco de 1 limão. Acrescente ¼ de cebola picada depois da

massa pronta. Rale as 2 cenouras em fios longos. Junte numa travessa os fios de cenoura com a

pasta e sirva acompanhada de salada verde.

ADORÁVEIS DOCES

abóbora, abobrinha, batata doce, beterraba, cará, cenoura, inhame, mandioquinha, nabo, abobrinha italiana, brócolis, cebolinha, cenoura, couve-flor, erva doce (funcho ou pepino, pimentão, tomate, etc. trigo, cevada, girassol, amendoim, grão-de-bico, etc. germine o trigo (grão inteiro e integral) deixando-o de 1 xícara (chá) de grão-de-bico germinado, batido no

Quando bater aquele desejo desesperado por comer algo doce, é bom saber que na sua geladeira tem

uma opção saborosa e saudável para saciar tais desejos. Evitando assim, qualquer possibilidade de

sabotagens, certo?

Mousse de manga:

picada + suco e raspas de 1 limão. Bata tudo no liquidificador, ajudando com uma espátula..

Coloque em taças e decore com as raspas do limão. Leve à geladeira até a hora de servir.

Manjar de coco:

a própria água do coco, até consistência firme. Coloque em taças e decore com uma ameixa preta

(deixe as ameixas seca pré-hidratando em água de coco) para decorar. Leve à geladeira até a hora de

servir.

Pudim de banana:

de canela em pó + 2 colheres (sopa) de linhaça hidratada (deixada por 4 horas de molho com 6

colheres de água filtrada) + 1 pitada de missô (opcional: sal marinho). Bata tudo no liquidificador,

acertando a textura do pudim com a linhaça. Coloque em taças e decore com ameixa seca picada.

Leve à geladeira até a hora de servir.

SUCOS DE LUZ DO SOL

1 xícara (chá) de manga bem madura picada em cubos + 1 cenoura média use a polpa do coco verde (5 mm espessura é a ideal). Bata no liquidificador com 6 bananas nanica (d’água ou caturra) + suco de 1 limão + 1 colher (sobremesa)

Nunca estivemos tão distantes e desconectados da natureza. Mesmo os praticantes do

vegetarianismo, podem estar escondidos por trás de uma grande fachada de ilusão, e ter péssimos

hábitos alimentares. Diante de um alimento fresco e vivo, grande parte das pessoas não sabem de

onde vêem ou como consumi-lo adequadamente.

Um fruto alquímico da natureza, pleno de energia vital e cósmica, precisa ser rapidamente refinado,

transformado, cozido, congelado, “microondeado”, encaixado, engarrafado?

Neste caminho desnaturamos o alimento, acidificamos nossa alimentação, nos afastamos da

natureza, a do planeta e a nossa. Esquecemos que fazemos parte da natureza, do contato com a terra,

com a água, com os alimentos. Adoecemos porque nos afastamos da origem. Os alimentos cozidos

desencadeiam no organismo humano dificuldades digestivas, acidificação e estruturas viciantes. Isto

é, cada vez mais o organismo deseja doses mais ácidas, e essa acidez gera euforia e depressão

exatamente como acontece com as drogas. Um círculo vicioso, que torna “normal” quem vive nele

e “anormal” quem sai por não se identificar com ele.

Mas existem maneiras de trazer a nossa vida de volta à vida. Sem radicalismos, ninguém precisa

mudar 100% sua alimentação e escolher por viver somente da alimentação crua e viva. Até porque a

intoxicação é tanta, tão imensa, que muitos organismos não agüentariam tal choque, tal como uma

desintoxicação de drogas pesadas.

Segundo Ana Branco: "Na Alimentação Crua e Viva, tudo o que estamos acostumados a comer

impunemente são drogas: açúcar branco ou mascavo, pão integral com tofu, peixe grelhado,

caldinho de feijão com arroz, biscoito de água e sal, sorvete de creme, etc." Isso porque os

alimentos industrializados e as misturas de amido com proteína são altamente acidificantes,

causando dependência. Mas Ana não "prega" a sua maneira de alimentação. Segundo ela, é "só para

os que escolhem ser o que sempre foram". No entanto, ela dá receitas para que qualquer pessoa

possa incorporar a força dos alimentos vivos no dia-a-dia, mesmo que não tenha intenção de

abandonar de vez seus velhos hábitos de alimentação cozida e processada.

As principais ferramentas da Alimentação Crua e Viva são:

- As sementes germinadas e

- O Suco de Luz do Sol

Trata-se de um novo caminho. Para quem decidiu, chegou a hora de praticar uma alimentação que

alcaliniza, mineraliza e vitaliza: “acorda”.

Quando a semente germina, torna o solo e tudo o mais alcalino, e alcalinização é sinônimo de

vitalização, força. Quando deixamos a semente de molho em água à noite, sua latência termina e se

dá início a liberação de comandos: é hora de germinar, de expandir, de virar planta. Durante este

“despertar” da semente ocorre uma ampliação do valor nutritivo em até 20 mil vezes. Difícil

explicar, pois é a alquimia da natureza. O invisível da energia cósmica, solar.

Mais fácil é vivenciar.

Sementes e grãos germinados são a base da alimentação viva. Puras, misturadas, trituradas nos

sucos ou preparos culinários os mais criativos. Suco de Luz do Sol, é um suco verde, rico em

clorofila, frutas, raízes e sementes germinadas. A energia solar, estocada em todos os ingredientes,

principalmente nas folhas verdes (mínimo 50% da composição dos sucos), será “bebida” em copos.

Quantas vezes por dia for necessário. Quanto mais doente e intoxicado, menor a dose, porém maior

a frequência de tomas/dia.

Fáceis de digerir, até porque seus ingredientes estão plenos de enzimas digestivas, estes sucos são

assimilados pelo organismo em 15 minutos máximo (quando em jejum), acelerando processos de

desintoxicação, alcalinização, vitalização e cura.

Tomando o suco de Luz do sol todos os dias, a pessoa vai aos poucos recuperando sua vitalidade,

criatividade, equilíbrio e lucidez . Não precisa ter pressa, basta ter ritmo.

A Receita Básica

Os Ingredientes:

· 1-3 maçãs picadas com casca e sem semente (a maçã irá dar o tom de doçura do suco)

· 1 pepino médio (cuidado pepinos não orgânicos contém elevado teor de contaminação por

agrotóxicos)

· 3 folhas de couve manteiga ou outra hortaliça verde escura

· 3 ramos de hortelã, capim limão ou erva cidreira

· 1 xícara (chá) de girassol germinado

· 1 raiz como cenoura (inhame, batata baroa ou doce) ou meia beterraba

· 1 xícara (chá) de legume picado como abóbora ou chuchu

O Preparo:

Coloque a maçã picada no liquidificar e use o pepino como socador até que o primeiro líquido se

forme. Coe e volte para o liquidificador. Acrescente as sementes germinadas, as folhas verdes, o

legume e a raiz. Coe num coador de pano - panela furada - e beba imediatamente.

Importante: os ingredientes precisam ser necessariamente crus, maduros e frescos. Idealmente

orgânicos. JAMAIS hidropônicos.

Preparo da versão rápida (sem pré-germinar)

Deve ser feito em casa, a partir do grão de trigo integral, não polido.

1. Lave uma xícara (chá) de grão de trigo integral.

2. Coloque em um frasco de vidro e acrescente 5 xícaras de água filtrada.

3. Deixe em repouso por 24 (versão light) ou 48 horas (versão forte).

4. Após 24 ou 48 horas, coe o líquido para outra jarra. Este líquido é o Rejuvelac I. Adicione 1

colher (sobremesa) de mel (opcional) e guarde na geladeira. Na hora de consumir acrescente suco

fresco de 1 limão/copo.

5. Volte os grãos para o vidro e adicione + 5 xícaras de água filtrada.

6. Neste segundo preparo deixe em repouso por somente 24 horas.

7. Coe o Rejuvelac II e proceda como na etapa (4).

8. Prepare uma terceira fermentação colocando sobre os grãos + 5 xícaras de água filtrada.

9. Deixe em repouso por 24 horas.

10. Coe o Rejuvelac III e proceda como na etapa (4). O trigo remanescente pode agora ser jogado

fora - ele dará um bom adubo para os vasos.

Notas

1) Esta versão de preparo do Rejuvelac é uma receita rápida. Existe uma versão mais demorada de

preparo do Rejuvelac, onde o grão de trigo é primeiramente germinado e somente depois

fermentado. Ambas são válidas, mas esta é bem adequada para iniciantes.

2) Eu uso o trigo inchado de todas as 3 etapas para comer com banana amassada, purê de frutas,

salada de frutas, nos sucos e vitaminas desintoxicantes, em saladas cruas, etc. Ele é delicioso,

crocante, poderosamente nutritivo e pouco calórico. Importante: o trigo germinado contém menor

teor glúten.

3) A princípio pode-se sentir um cheiro "ruim" no Rejuvelac (um cheiro de fermentado), mas

quando se adiciona o suco de limão ele desaparece. A nutrição que o Rejuvelac provê vale a

hesitação inicial que se possa ter em bebê-lo.

4) Em cidades onde o clima é muito quente, você pode preparar o Rejuvelac sempre com 24 horas.

Em cidades onde o clima é mais frio vale arriscar o preparo de 48 horas.

5) Para tomar Rejuvelac diariamente, a cada 3 dias deve ser iniciado novo processo de fermentação.

Tome o Rejuvelac ao longo do dia puro, no preparo de sucos, tempêros ou pastas.

SUCOS PARA A BELEZA DAS MULHERES

:

Estas receitas foram extraídas e adaptadas do livro

Gonzalez (Editora Alaúde).

O fantástico da maioria delas é a presença do coco verde que nos oferece o leite vegetal mais

perfeito da natureza, como também do nosso querido, amado, salivado, digestivo, desintoxicante,

vitalizante: limão.

Assim, elas são uma sugestão de consumo diário (365 dias/ano), principalmente ao longo do dia,

trazendo inúmeros benefícios à saúde plena, consequentemente, à beleza da pele, unhas e cabelos:

precisa mais?

Como elas são perfeitas: saudáveis e saborosas, minha sugestão é oferecer também para as crianças,

adolescentes e marmanjos do sexo oposto.

MAÇÃ COM HORTELÃ

Ingredientes:

Preparo:

limão usando o socador de cenoura. Coar e servir imediatamente.

MAÇÃ COMBINADA

Ingredientes:

limão.

Preparo:

limão usando o socador de cenoura. No final integrar a cenoura ao suco. Coar e servir

imediatamente.

TANGERINE DREAM

Ingredientes:

Preparo:

imediatamente.

UVA COM AMENDOIM

Ingredientes:

água de coco.

Preparo:

excesso e bater no liquidificador com o amendoim. Servir sem coar. Outra forma de preparo é bater

as uvas no liquidiflcador usando a função pulsar. Coar em peneira e bater no liquidiflcador com

amendoim.

CAQUI COM CARDAMOMO

Ingredientes:

Preparo:

servir imediatamente.

MANGAJÁ

Ingredientes:

Preparo:

do maracujá. Adicionar a outra metade da polpa do maracujá, sem bater. Misturar e servir

imediatamente.

ÁGUA DO CONDE

Ingredientes:

Preparo:

obtido no liquidificador com os outros ingredientes e servir imediatamente.

CAIPIRINHA C

Ingredientes:

de mel

Preparo:

dos limões e o mel. A outra metade dos limões deve ser picada em 8 e prensada com socador de

madeira, sendo coberta pelo suco liquidificado. Servir com o gelo picado

(*) Panela furada é uma expressão criada pela Ana Branco, uma das pioneiras na propagação da

alimentação crua e viva no Brasil. Nada mais são que coadores de pano que tornam o preparo dos

sucos mais rápido, higiênico e prático.

- A panela furada 1 (em organza), tem poros bem estreitos e é usada somente para coar o suco luz

do sol.

- A panela furada 2 tem poros de cerca 1 mm, indicada para coar sucos em geral. É a mais versátil

de todas.

- A panela furada 3 tem poros de cerca de 2-3 mm, indicada para coar frutas macias que não

precisam ser liquefeitas como a fruta-do-conde, a melancia, a jaca mole, a uva e a goiaba.

Estas receitas foram extraídas e adaptadas do livro

Gonzalez (Editora Alaúde), que está disponível para venda, juntamente com as panelas furadas 2 e

3, na loja do site.

SUCOS DESINTOXICANTES

Lugar de Médico é na cozinha do Dr. Alberto 1 cenoura, 1 maço de folhas de hortelã, 4 maçãs e 1 limão. picar as maçãs (sem descascar) e bater no liquidificador com as folhas de hortelã e o ½ maço de chicória, aipo ou salsa, 1 rodela de gengibre, 1 cenoura, 4 maçãs e 1 picar as maçãs (sem descascar) e bater no liquidificador com as folhas, o gengibre e o água + polpa de 1 coco, 6 tangerinas tipo morgote e 1 rodela de gengibre. espremer o sumo das tangerinas. Bater todos os ingredientes no liquidificador. Servir 1 kg de uva roxa e 250 g de amendoim hidratado por 8 horas em água filtrada ou prensar as uvas em coador de tela grossa (panela furada 3*), retirar as sementes em água + polpa de 1 coco, 6 caquis, 1 limão e cardamomo em pó. bater todos os ingredientes no liquidiflcador. Coar em tela grossa (panela furada 3*) e água + polpa de 1 coco, 4 mangas e 1 maracujá. picar as mangas e bater no liquidiflcador com a água e a polpa de coco e metade da polpa água + polpa de 1 coco, 1 fruta-do-conde, 1 limão e baunilha em fava. passar a fruta-do-conde inteira em coador de tela grossa (panela furada 3*). Bater o creme água de 3 cocos, polpa de 1 coco, 7 limões, 1 rodela de gengibre e 1 colher de sopa Congelar a água de coco em cubinhos. Bater metade com o gengibre, o sumo de metadede água de coco.Lugar de Médico é na cozinha do Dr. Alberto

Aqui, você confere como relaxar em uma noite de sono ou ter mais pique durante o dia com

algumas receitas de sucos retiradas do livro de Conceição Trucom

Nesta edição (abril/2007), CLAUDIA traz a matéria

como relaxar em uma noite de sono ou ter mais pique durante o dia com algumas receitas de sucos

retiradas do livro de Conceição Trucom,

Noite Feliz

Saber descansar é vital. Aqui, você confereAlimentação Desintoxicante (Editora Alaúde)

2 maçãs descascadas e sem as sementes

1 pêra (idem)

Use o chá ou suco de maracujá para diluir se desejar. Bata tudo no liqüidificador e sirva

imediatamente. Este suco cuida do sono e também da celulite.

Sonífero

½ maço de alface

1 talo de aipo

ramos de hortelã

Passe tudo pela centrífuga e sirva imediatamente.

Pepino-hortelã

1 pepino com casca

6 ramos de hortelã

Passe tudo pela centrífuga e sirva imediatamente. Ajuda no tratamento dos distúrbios no pulmão.

Um copo de suco diário ajuda na oxigenação e rejuvenescimento das células.

Digestivo especial

2 cenouras

2 ramos de espinafre

1 limão

Passe tudo pela centrífuga e sirva imediatamente.

Energético

1 xícara de uva-itália sem as sementes

3 kixis

1 laranja-pêra descascada deixando a parte branca

Bata tudo no liqüidificador, coe e sirva imediatamente. Tomar antes de deitar para soltar o intestino.

Anemia e energia

1 xícara de folhas/talos frescos de espinafre cru

3 laranjas

1 cenoura

½ beterraba

Passe tudo pela centrífuga e sirva imediatamente com gotas de limão.

Anemia

2-3 folhas de couve

1 xícara de espinafre (folhas e talos)

1 xícara de brotos de alfafa

1 tomate (orgânico)

1 limão

Passe tudo pela centrífuga e sirva imediatamente.

FONTES

1. http://claudia.abril.com.br/materias/2383/?sh=33&cnl=40

2.

***

http://www.docelimao.com.br/site/

Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para a

Alimentação Natural, bem-estar e qualidade de vida.

Reprodução permitida desde que mantida a integridade das informações, citada a autora e a fonte.

Recomenda-se a leitura na íntegra dos livros

Desintoxicante - editora Alaúde

um alimento natural não elimina a necessidade de seu consumo com responsabilidade e consciência.

Você não precisa iniciar com mudanças radicais na sua alimentação para manter ou criar a saúde do

seu corpo.

Um primeiro passo importante, para ativar um fluxo diário de limpeza e desintoxicação de todas as

impurezas do organismo, é fazer uso de sucos desintoxicantes no seu cardápio matinal, lembrando

que devem ser necessariamente frescos, ou seja, ingeridos imediatamente após seu preparo.

Tais sucos são um coquetel de vitalidade e nutrição básica da vida, que previnem doenças,

despertam órgãos e sistemas, facilitam todas as trocas e ajudam na mobilização de todas as toxinas

e venenos presentes no organismo.

Sucos não devem ser encarados de forma direta como remédios. Inicialmente eles são um

concentrado de alimentos vegetais crus, frescos e nutritivos que oferecem ao corpo energia,

vitaminas, sais minerais e fibras, para que ele se mantenha saudável. Vitalizado!

ALERTA: nada de trocar almoço ou jantar por suco. Os sucos desintoxicantes são uma ferramenta

de sustentação aos novos hábitos alimentares, ao despertar da consciência. O ideal é que seja

ingerido pela manhã em jejum, momento mais adequado do dia, quando o corpo humano está mais

preparado para a mobilização (eliminação) dos seus excretos. Outro momento adequado seria no

intervalo da manhã ou da tarde, quando aguardamos o melhor horário para a próxima refeição

principal.

Os benefícios dos sucos desintoxicantes são numerosos, porque sendo líquidos favorecem a pronta e

intensa absorção dos nutrientes.

O poder de cura do Limão e Alimentação, que fornecem indicações de uso e receitas. O fato de o limão ser    2 maçãs + 1 laranja descascada deixando a parte branca + ramos de manjericão + 1 1 cenoura + 1 maçã + 1/2 molho de alface (talo incluso) + 1 suco de 1 limão e raspas da 1 cenoura + 1 pepino (com casca) + 1/2 beterraba média crua + 1/2 xícara (chá) de 1 xícara (chá) de abacaxi em cubos + 1 cenoura + 1 xícara de talos de erva-doce + 1 1 xícara (chá) de uva itália sem as sementes + 3 kiwis + 1 laranja pêra descascada 1 fatia de mamão formosa (o mamão papaia é mais calórico e contém muito 1 tomate + 1/2 pepino com casca + 1 talo de salsão + suco de 1 limão. Bater tudo no - dizem que é o suco do renascimento. Previne gripes, resfriados e

ESTES SUCOS DESINTOXICANTES SÃO INFALÍVEIS

Estes Sucos Desintoxicantes são bem bacanas