TUDO SOBRE OS ÓLEOS ESSENCIAIS

ÓLEOS E ESSÊNCIAS

Historicamente, estes produtos fazem parte de

uma mesma rubrica dividida em duas classes: os

óleos essenciais e os fixos.

ÓLEOS ESSENCIAIS

Os óleos essenciais (essências) são aqueles que,

quando deixados em contato com o ar, desaparecem

completamente por volatização. Seja ele de origem

vegetal, como a essência de aspic, ou mineral, como

a essência de petróleo, são considerados em pintura,

como diluentes voláteis.

ÓLEOS FIXOS

Os óleos fixos nunca se evaporam ou volatilizam

completamente. Quando são mantidos em contato

com o ar, eles podem permanecer fluidos, como

ocorre com o óleo de oliva (azeite) e de amendoim,

que são óleos não secativos.

Outros tipos de óleos fixos são secativos, ou seja,

se solidificam lentamente como o óleo de linhaça e

de papoula, e servem para a maceração de pigmentos

para a fabricação de cores a óleo.

TIPOS DE ÓLEOS

Excetuando-se o óleo das oliveiras (azeite)

extraído da polpa do fruto e o óleo de peixe, todos

os demais óleos utilizados em arte são extraídos de

grãos. São vários: óleo da madeira da China, óleo

de cártamo, óleo de semente de cânhamo, óleo de

linhaça, óleo de nozes, óleo de papoula, óleo de

rícino, soja e girassol.

É comum denominarmos como sendo óleos,

as substâncias líquidas viscosas em temperatura

ambiente, com toque gorduroso, insolúveis na

água, os combustíveis que formam sabão quando

em contato com alcalinos. São, em sua realidade

química, triglicerídeos.

Óleos de diversas procedências são empregados na

confecção de tintas a óleo, como vemos na foto ao

lado, da esquerda para a direita: óleo de papoula, de

nozes, de linhaça e óleo negro.

O óleo de cártamo é a nova tendência nas

indústrias de tintas a óleo para artistas, segundo Jean-

Roch Sauer (Sennelier) e Caetano Ferrari.

O óleo de nozes foi muito empregado no século

XVI nas pinturas europeias, conforme estudo dos

aglutinantes (ligantes) feitos nas obras antigas da

National Gallery de Londres. No século XVIII, este

óleo foi substituído pouco a pouco pelo óleo de

linhaça, sem desaparecer totalmente.

No século XX, o óleo de papoula, que possui

pouca cor, foi escolhido pelos industriais, pois suas

qualidades pouco secantes oferecem menores riscos

de endurecimento nos tubos. Este óleo, no entanto,

não possui todas as qualidades para esta utilização,

segundo Yves Claudel.

Este pintor, cujas pinturas revelam profundo

domínio técnico a óleo, efetuou uma longa e

profunda pesquisa e faz uma descrição muito

reveladora das origens do óleo negro na pintura,

descrevendo como os pintores, descontentes

com os materiais de sua época, testaram os óleos

empregados por farmacêuticos em emplastros, e

neles encontraram as características de secatividade

desejadas para a pintura.

Na atualidade, a maioria dos pintores já

abandonou a maceração dos pigmentos no

ateliê, dependendo exclusivamente dos tubos

industrializados. O menor emprego de óleo de

nozes é citado em 1699, por Philippe de La Hyre,

e seu menor emprego na atualidade possui razões

financeiras: o óleo de linhaça é mais barato e é

produzido em grande quantidade. Como a produção

de óleo de linhaça passou a crescer, todo um aparato

de divulgação foi montado para vender o produto

como sendo o melhor, ressaltando suas propriedades

positivas.

No entanto, a maior parte dos textos antigos dá

preferência ao óleo de nozes sobre o óleo de linhaça,

ÓLEO DE LINHAÇA

O óleo de linhaça é obtido pela compressão dos

grãos da linhaça previamente grelhados. O óleo de

linhaça é secativo e resistente, mas tem tendência a

amarelar durante a secagem. Por esta razão, deve ser

empregado para a maceração das cores mais escuras

da paleta, e para os pigmentos menos sicativos, como

o negro de marfim.

ÓLEO DE LINHAÇA CLARIFICADO

O óleo de linhaça clarificado é obtido com

um tratamento natural, que consiste em um

repouso prolongado sem contato com o ar, que lhe

proporciona transparência.

ÓLEO DE LINHAÇA DESCOLORIDO

Obtido por um tratamento artificial, sob a ação

absorvente de certas terras naturais. É puro, secativo

e amarela levemente.

ÓLEOS COZIDOS, POLIMERIZADOS

(standoils )

Standoils é uma palavra que deriva do Alemão

e do Holandês que, em ambos os casos, quer dizer

“óleo que sobra”. Este termo designava os óleos

crus, que eram deixados em repouso longamente

em tonéis de madeira, para decantar as matérias

mucilaginosas e impurezas. São óleos que passaram

por um tratamento térmico (polimerização com

calor) para a melhoria de suas qualidades. Existem

em diversas variantes e alguns híbridos.

Em 1773, J. Wattin escreveu:

- “O óleo natural não seria

bom para os vernizes se não o

trabalharmos, ou seja, se não

proporcionarmos a suas partes

uma nova maneira de combinarse

para que se tornem secativos,

possibilitando que o verniz esteja

pronto a secar. É esta combinação

que operamos, tornando o óleo

gordo ou secativo”...

Alguns óleos cozidos

industrializados podem conter um

secativo (sais metálicos como o

óxido de chumbo ou manganês),

um ligante e aditivos utilizados em

pequenas doses, aproximando-se dos

aglutinantes utilizados pelos mestres antigos.

A cor e o aspecto dos óleos cozidos dependem do

modo de sua preparação.

Possui uma alta viscosidade e não deve ser

utilizado sem a adição de outros óleos e médiuns.

ÓLEO DE PAPOULA

Extraído dos grãos da papoula, é menos secativo

que o óleo de linhaça, porém amarela menos, quando

seca sob a ação do tempo. Esta característica o torna

ideal para a maceração dos pigmentos mais claros.

SECAGEM DOS ÓLEOS

Não é correto falarmos em “secagem” dos óleos. O

que ocorre realmente, é a oxidação; uma combinação

do óleo com o oxigênio do ar que ocasiona o

aumento de peso e de volume e a formação de uma

película seca.

Esta transformação ocorre mais facilmente ao

ar livre, em plena luz, em ambiente seco, com

temperatura elevada.

Quando mantido na obscuridade, no período de

oxidação, o óleo adquire uma cor amarelada que é

mais pronunciada em presença de umidade. O óleo

de linhaça é muito sensível a este efeito.
Fonte :www.sergioprata.com.br

IMPORTÃNCIA DOS ÓLEOS ESSENCIAIS NA SAÚDE

As pesquisas indicam que o ômega 3, conhecido cientificamente como ácido graxo poliinsaturado (AGPW-3), ou simplesmente W-3, quando incorporado à alimentação torna-se um importante aliado na prevenção de doenças do coração. Além disso, funciona como alternativa aos medicamentos antiinflamatórios. "O W-3 colabora em 50% na redução de doenças do coração e também auxilia em 40% na diminuição das inflamações", diz o professor Roberto Carlos Burini, chefe do Centro de Metabolismo e Nutrição da Faculdade de Medicina da Universidade Estadual de São Paulo (Unesp), câmpus de Botucatu. De acordo com estudos realizados com pacientes portadores de retocolite ulcerativa, pênfigo foleáceo (fogo selvagem) e artrite reumatóide, que se transformaram em motivo de teses da Unesp, os efeitos biológicos do W-3 são caracterizados pela diminuição dos níveis de colesterol e, principalmente, de triglicérides.

Os trabalhos comprovaram a diminuição da coagulação sangüínea pela menor adesividade plaquetária e uma melhora no revestimento dos vasos sangüíneos, além da produção de compostos antiinflamatórios. Em Rio Preto, há algum tempo profissionais de saúde têm recomendando o uso dos óleos essenciais aos seus pacientes, não apenas em funçao do problema do olho seco, mas também em diversas situações. Entre os médicos que indicam o uso de ácidos graxos para tratar o olho seco está o oftalmologista Benício Dini de Mendonça. Ele diz que após acompanhar a cura do médico americano Davi Mc Intyre, que sofria de olho seco, não lhe resta dúvidas sobre a importância do ômega-3 neste tipo de tratamento. "Perdi a conta do número de casos que já tratei e que obtiveram ótimos resultados. Não tenho dúvidas em orientar meus pacientes a fazer uso do óleo de linhaça para lubrificar o globo ocular", diz.

Segundo Mendonça, a linhaça é benéfica principalmente em pacientes em casos ligados a doenças reumatológicas. Na opinião do médico, esta medida tem sido muito importante, em especial para pacientes de baixa renda, pois evita seqüelas em pessoas que sofrem o problema e podem ter a doença agravada pela ausência do colágeno e ressecamento ocular. O médico biomolecular Pedro Cesar Martins, de Rio Preto, é outro que prescreve a ingestão de óleos de linhaça e girassol (duas a três vezes por semana) para quadros clínicos como resistência insulínica, depressão, tensão pré-menstrual e hipertensão moderada.

POSOLOGIA : Ômega 3 pode ser tomado em cápsula(1 ou 2 gramas por dia) ou na alimentação.