A dieta de detoxificação, ou simplesmente detox, elimina toxinas que ao longo do tempo se acumulam e comprometem a saúde do organismo causando cansaço, aumento de peso, má digestão, sono, mau funcionamento do intestino, dor de cabeça e alergias. As toxinas podem ter origem no próprio metabolismo ou externa, como o chumbo das soldas de latas, alumínio de utensílios de cozinha, peixes contaminados com mercúrio, materiais de limpeza, medicamentos, álcool, pesticidas, herbicidas, aditivos alimentares, entre outros.
O objetivo da dieta detox é reequilibrar o organismo, principalmente fígado, rins, intestino e pele. A duração da dieta detox é de três semanas e após esse período os alimentos devem ser introduzidos de forma equilibrada e balanceada.
Na dieta detox estão proibidos: açúcar, doces, adoçantes, glúten, café, chá preto, carne vermelha, embutidos, refrigerantes, fermentos, corantes, alimentos com agrotóxicos, gordura trans, frituras, sal em excesso, álcool, alimentos diet, light e laticínios.
Já os alimentos permitidos são: frutas, vegetais, arroz integral, leguminosas (feijão, lentilhas, ervilhas, grão de bico, etc.), oleaginosas (nozes, amêndoas e castanhas), linhaça, mel, azeite virgem, quinoa e chás de ervas como cavalinha, carqueja, hortelã, cidreira, camomila, hibisco, etc. Além desses, outros alimentos como: chá verde ou branco, alho, cebola, frutas vermelhas, gengibre, aipo, canela, alecrim, orégano, vegetais orgânicos, frutas secas, peixe, cereais integrais, leite de arroz ou de soja, canela e curry são fundamentais para a dieta detox.
Veja na abaixo um exemplo de cardápio da dieta detox.
Durante as refeições tome apenas um copo de água e durante o dia um litro de chá verde ou de ervas. Veja abaixo um exemplo de cardápio detox.
Receita sal de ervas
A mesma medida de sal marinho, orégano seco, manjericão seco e alecrim seco. Bata tudo no liquidificador, armazene em um vidro e utilize em suas preparações.
Veja como se alimentar após a dieta detox.
Após três semanas seguindo a dieta detox é hora de reintroduzir alguns alimentos de forma equilibrada.
Pode voltar a consumir carnes vermelhas uma vez por semana, dando preferência para cortes magros, como filé mignon, músculo, fraldinha, alcatra e baby beef. Laticínios, queijos magros (ricota, cottage, minas e búfala) e massas integrais também voltam a ser opções no cardápio. Massas e pães de farinha branca (refinada), arroz branco e doces ainda devem ser evitados pelo menos por mais duas semanas e depois ingeridos com menor frequência.
A ingestão de pelo menos 1,5 litro de água mineral é essencial, já que ela transporta as toxinas que serão eliminadas pelo corpo. Sucos desintoxicantes e chás de ervas são ótimos para hidratar o organismo e prevenir ou aliviar a retenção de líquido e o inchaço. Aposte nos chás com efeito diurético como: cidreira, erva-doce, capim-limão, maçã com canela, camomila, hibisco, cavalinha, dente-de-leão e cabelo de milho.
Fonte: Anna Christina Castilho - Nutricionista
http://bbel.uol.com.br/qualidade-de-vida/
Receita sal de ervas
A mesma medida de sal marinho, orégano seco, manjericão seco e alecrim seco. Bata tudo no liquidificador, armazene em um vidro e utilize em suas preparações.
Veja como se alimentar após a dieta detox.
Após três semanas seguindo a dieta detox é hora de reintroduzir alguns alimentos de forma equilibrada.
Pode voltar a consumir carnes vermelhas uma vez por semana, dando preferência para cortes magros, como filé mignon, músculo, fraldinha, alcatra e baby beef. Laticínios, queijos magros (ricota, cottage, minas e búfala) e massas integrais também voltam a ser opções no cardápio. Massas e pães de farinha branca (refinada), arroz branco e doces ainda devem ser evitados pelo menos por mais duas semanas e depois ingeridos com menor frequência.
A ingestão de pelo menos 1,5 litro de água mineral é essencial, já que ela transporta as toxinas que serão eliminadas pelo corpo. Sucos desintoxicantes e chás de ervas são ótimos para hidratar o organismo e prevenir ou aliviar a retenção de líquido e o inchaço. Aposte nos chás com efeito diurético como: cidreira, erva-doce, capim-limão, maçã com canela, camomila, hibisco, cavalinha, dente-de-leão e cabelo de milho.
Fonte: Anna Christina Castilho - Nutricionista
http://bbel.uol.com.br/qualidade-de-vida/
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