CONHEÇA 6 ALIMENTOS EXÓTICOS QUE TURBINAM A DIETA E A SAÚDE

Conheça 6 superalimentos exóticos que turbinam a dieta e a saúde

Os super-alimentos dão boost no metabolismo, têm ação anti-inflamatória e anti-viral e ainda podem diminuir a mutação celular

Quem vive antenado com o mundo das dietas saudáveis está acostumado a ouvir falar dos superalimentos, ingredientes naturais que são riquíssimos em nutrientes e têm propriedades quase milagrosas. Alguns dos mais conhecidos são a chia, a quinoa e a couve, mas há muitos outros, que surpreendem não só pelo efeito no organismo quanto pela origem e aparência. Pedimos às nutricionistas Flávia Moraes e Simone Maia para selecionar alguns dos mais potentes - e exóticos - itens dos supermercados do mundo. Confira:

Teff
O teff é um tipo de grão pequenino cuja farinha, sem glúten, pode ser base para pães, biscoitos e bolos. Seu alto teor de fibras é o grande responsável pelo baixo índice glicêmico do grão, podendo auxiliar o controle do peso. É rico em minerais cálcio e fósforo, auxiliando na prevenção da osteoporose, recuperação muscular e melhorando também o desgaste mental. Entre os aminoácidos essenciais presentes, destaca-se a lisina, que tem propriedades antivirais e é muito eficaz para a osteoporose, pois ajuda a aumentar a absorção de cálcio.
Peixe-carvão (ou bacalhau negro)
De carne branca e tenra, o peixe-carvão ou bacalhau negro é um tipo de peixe de águas profundas e geladas, rico em ômega 3, que pode aumentar o metabolismo basal (ou seja, maior gasto de calorias pelo corpo). Tem alto poder anti-inflamatório, previne e trata doenças cardiovasculares.
Cúrcuma
Cúrcuma, ou açafrão da terra, é riquíssimo em um fitoquímico, a curcumina, que tem efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes, dificultando a mutação celular.
 

Grãos de teff, filé de bacalhau-negro e cúrcuma 

(Foto: Wikicommons e Thinkstock)

Noni
Esta fruta originária da Polinésia é rica em selênio e terpina, que auxiliam na redução de toxinas do organismo. O limoneno presente na fruta também tem propriedades que fortalecem o sistema imunológico.

Couve-chinesa

Além de proteger o fígado, a couve-chinesa auxilia no controle da diabetes, pois apresenta fibras e substâncias que promovem a regeneração das células do pâncreas, onde é produzido a insulina. Também é fonte de vitaminas A e C, que são substâncias antioxidantes. É extremamente versátil, pois dela aproveitam os talos e as folhas e fica ótima crua e também refogada com azeite e alho.

Semente de cannabis

Muito polêmicas, as sementes de cannabis vêm em muitas variedades e podem ser mais potentes no teor de ácido graxos que a chia e linhaça. É fonte de proteína completa, sendo uma ótima opção para os vegetarianos. É um anti-inflamatório e melhora o sistema imunológico. Emagrecem pelo seu alto teor de fibras, que também promovem a redução dos níveis de colesterol ruim e ajudam a controlar a glicemia. Fonte de vitaminas do complexo B, A,C e E, ferro e cálcio. Seu cultivo não necessita de agrotóxicos e substâncias químicas. Um porém: ainda não são comercializados no Brasil!
 

Noni, semente de cannabis e couve-chinesa 

(Foto: Wikicommons)

Fonte:http://vogue.globo.com/beleza/fitness-e-dieta/noticia/2015/01/conheca-6-superalim