A DIETA GERSON NA CURA DO CÂNCER: SAIBA COMO FUNCIONA ESTA TERAPIA
Você já ouviu falar sobre a Dieta Gerson? A maioria das pessoas não conhecem essa dieta ou o que isso significa.
Esta terapia é baseada em princípios naturais de comer e viver, mas que exige consistência e cuidados. Por isso, é fundamental procurar um profissional qualificado que possa executar corretamente o tratamento e tirar as suas dúvidas.
A terapia Gerson é muito voltada às frutas frescas, alimentos orgânicos, legumes e cereais integrais. Seu princípio é de que o corpo é capaz de se curar quando está livre das toxinas e recebe os nutrientes necessários para o seu funcionamento.
Embora eu também trabalhe para promover uma alimentação natural e verdadeira, faço a ressalva de que dietas muito restritivas podem não funcionar, podendo até mesmo estressar ainda mais seu organismo. Por isso, é fundamental o acompanhamento médico.
Neste artigo que preparei você vai entender um pouco mais sobre a história e princípios da terapia Gerson. Não deixe de ler e compartilhar.
Dieta Gerson: Como Surgiu?
Há anos atrás, um médico começou a curar seus pacientes usando os alimentos como medicina. O objetivo dele era restaurar o corpo para que ele próprio se cure
Esse médico era o Dr. Max Gerson, e ele sofria com enxaquecas que simplesmente não conseguia se livrar através dos tratamentos convencionais. Então, ele procurou a cura na sua dieta.
Durante esta pesquisa inicial de curas de enxaqueca, um dos pacientes de Gerson descobriu que, seguindo esta mesma alimentação, ele havia melhorado seu caso de tuberculose cutânea (a tuberculose de pele ocorrem com maior frequência em países tropicais e com muita umidade.
A infecção, assim como em outros casos, atinge primeiramente o pulmão, e pode acabar se dissipando para outras partes do corpo).
Logo o trabalho de Gerson chamou à atenção de outros profissionais médicos. Ele começou um centro especial do tratamento da tuberculose da pele no hospital da universidade de Munich.
Em um ensaio clínico da dieta Gerson e tuberculose da pele, 446 dos 450 pacientes com a doença se recuperam completamente após adotar a dieta.
Mas o seu trabalho inovador não parou por aí.
Desde que começou a aplicar o seu tratamento, nos anos 20, Gerson tratou centenas de pacientes e continuou a desenvolver e refinar a sua terapia até sua morte, em 1959, com 78 anos.
Ao todo, foram mais de 200 artigos de literatura médica publicados sobre o assunto.
Terapia Gerson
Como já foi dito, a Terapia Gerson busca criar as condições para que o nosso organismo utilize a habilidade de se curar.
Mas como fazer isso? Fornecendo todos os nutrientes necessários ao organismo, evitando todos os elementos tóxicos dos alimentos e do ambiente e, por fim, estimulando o corpo a eliminar todas as toxinas acumuladas.
Através dessas 3 componentes, o organismo se desintoxica e regenera, o metabolismo regressa ao estado saudável e todos os sistemas se reequilibram.
É importante que você entenda que as doenças degenerativas reduzem progressivamente a capacidade do corpo de eliminar resíduos metabólicos adequadamente, podendo provocar insuficiência hepática e renal.
Para reverter isso, a Terapia Gerson usa métodos de desintoxicação que estimulam a eliminação desses resíduos, regenera o fígado, fortalece o sistema imunitário e restauram os elementos essenciais para um metabolismo mais saudável.
Com a ingestão de nutrientes de alta-qualidade e a retirada de elementos agressores para desintoxicação celular e orgânica, todo o metabolismo melhora.
Em vez de tratar só os sintomas de uma doença específica, a Terapia Gerson trata as causas da doença em si.
Terapia Gerson E O Tratamento De Câncer
Gerson passou a tratar muitas doenças comuns com alimentos, agora chamadas de terapia Gerson. Tratou doenças cardíacas, insuficiência renal e até mesmo câncer.
Aliás, o tratamento do câncer tornou-se um de seus principais focos de trabalho.
Em 1938, Gerson se tornou licenciado no Estado de Nova York e começou a praticar sua terapia para o tratamento do câncer. Naquela época, essa abordagem para tratar a doença era verdadeiramente considerada “radical”.
A Dieta Gerson
A dieta Gerson é naturalmente rica em vitaminas, minerais, enzimas e líquidos. É também pobre em sódio e gorduras.
Tipicamente, a alimentação adotada é a seguinte:
– 13 Copos de suco/sumo — de cenoura, cenoura/maçã e de vegetais de folhas verdes – preparados a cada uma hora sempre com alimentos frescos;
– 3 Refeições totalmente vegetarianas, com alimentos frescos, preparadas com vegetais, cereais integrais e frutas.
Em resumo, uma refeição típica da dieta de Gerson inclui: uma salada variada, vegetais cozinhados, batata assada, sopa e suco. Importante: tudo sem sal.
Essa terapia procura regenerar a sua saúde, estimulando o metabolismo inundando o corpo diariamente com nutrientes de cerca de 8 quilos de vegetais e frutas, de preferência orgânicos.
Já a comida sólida é consumida nas quantidades desejadas pela pessoa.
A dieta corta da alimentação gorduras animais pesadas, excesso de proteínas, excesso de sódio, alimentos processados e todo tipo de toxinas.
Princípios Alimentares
O método de tratamento adotado por Gerson segue alguns princípios básicos, são estes:
TOTALIDADE
A Terapia Gerson abarca o corpo na sua totalidade. Não visa nenhum órgão ou sistema em particular. O que importa é restabelecer o metabolismo de todo o corpo.
NATURAL
Sempre que viável, os nutrientes devem ser fornecidos em alimentos naturais.
SUPLEMENTOS
Os suplementos são aceitos somente quando não é conhecida uma forma natural plausível para fornecer a quantidade necessária de certo nutriente.
NUTRIENTES
A dieta Gerson trabalha a abundância de vitaminas, minerais, enzimas e oxigênio, todos eles nutrientes imprescindíveis ao metabolismo.
ALIMENTO FRESCO
As refeições devem priorizar vegetais recém-colhidos e frescos.
ALIMENTOS CRUS
Alimentos ingeridos crus são a melhor maneira de obter o máximo de nutrientes ainda inalterados. Os alimentos, quando cozinhados, sofrem alterações no nível de suas vitaminas, proteínas e quantidade de oxigênio.
ALIMENTOS COZIDOS
Alimentos cozinhados têm como função proporcionar um bom funcionamento intestinal. É também a forma mais plausível para comer alguns alimentos, por exemplo, a batata.
NADA DE SAL ADICIONADO
O sal é composto quase exclusivamente por cloreto de sódio (NaCl).
Em quase todos os casos de doenças degenerativas, há excesso de sódio (Na) e deficiência de potássio (K) nas células. O objetivo aqui é que o potássio volte a penetrar nas células e o sódio delas seja expulso.
SUMOS
Forma natural de fornecer o máximo de vitaminas, minerais, enzimas e oxigênio com o mínimo de esforço digestivo para o organismo.
ÁGUA
A água é essencial, mas, bebida pura, dilui os sucos gástricos (o que não é grave para uma pessoa saudável, mas não é indicado para uma pessoa doente em processo de desintoxicação e regeneração). Toda a sede deve saciada com sumos.
PROTEÍNAS
São ingeridas de origem vegetal. A única proteína animal vem do queijo Cottage.
ALCALINIDADE
Em quase todos os casos de doenças degenerativas há excesso de acidez no corpo, que altera grandemente o metabolismo.
O metabolismo saudável do corpo requer um meio mais alcalino, por isso, os alimentos usados na Terapia Gerson tendem a criar a alcalinidade necessária ao seu metabolismo.
Alimentos PERMITIDOS Na Terapia Gerson
- Alface romana;
- Chicória;
- Escarola;
- Endívia;
- Acelga;
- Agrião;
- Espinafre;
- Beterraba;
- Brócolis;
- Couve;
- Couve-flor;
- Alcachofra;
- Tomate;
- Pimentão verde e vermelho;
- Abóbora;
- Berinjela;
- Alho;
- Cebola;
- Cenoura;
- Nabo;
- Rabanete;
- Rábano;
- Raiz de aipo;
- Raiz de salsa;
- Raiz forte;
- Ruibarbo;
- Batata;
- Batata doce;
- Inhame;
- Ervilha;
- Feijão verde;
- Lentilha.
Usar em poucas quantidades:
- Alecrim;
- Casca da semente da noz moscada;
- Cebolinha;
- Coentro;
- Cravo;
- Erva-doce;
- Folha de louro;
- Funcho;
- Hortelã;
- Limão;
- Louro;
- Salsa;
- Tomilho.
Alimentos para o café da manhã e almoço:
- Flocos de aveia;
- Uso ocasional;
- Arroz integral;
- Arroz selvagem;
- Centeio;
- Trigo.
Frutas principais da dieta Gerson são:
- Maçã;
- Banana;
- Ameixa;
- Cerejas;
- Damascos;
- Figos;
- Mamão;
- Manga;
- Pêssego.
Frutos secos-para adoçar (usar pouca quantidade):
- Uvas passas;
- Figos secos;
- Ameixas secas;
- Damascos secos.
Alimentos PROIBIDOS Na Terapia Gerson
Alimentos processados;- Alimentos conservados, enlatados, engarrafados;
- Alimentos refinados;
- Alimentos salgados, defumados ou sulfurados;
- Alimentos congelados;
- Sal;
- Açúcar branco;
- Bolos e doces;
- Chocolate;
- Farinha e todos os alimentos à base de farinha;
- Manteiga;
- Natas e outros produtos lácteos;
- Queijo;
- Gorduras animais;
- Margarina;
- Óleos hidrogenados ou parcialmente hidrogenados;
- Óleos e gorduras (isto inclui óleo de milho, azeite, óleo de canola, óleo vegetal, exceto óleo de sementes de linho);
- Qualquer fonte de gorduras dietéticas;
- Carne;
- Peixes e Mariscos;
- Ovo;
- Proteínas e alimentos ricos em proteínas;
- Suplementos de proteínas;
- Brotos de alfafa e de outras sementes ou de feijões;
- Soja e produtos com soja;
- Sementes;
- Álcool;
- Refrigerante;
- Chá;
- Chá preto e outros chás não de ervas;
- Especiarias (pimenta, páprica, manjericão, orégano);
- Mostardas;
- Cogumelos;
- Espinafre cru;
- Pepino;
- Leguminosas;
- Abacaxi;
- Bagas (morangos, amoras, framboesas, etc);
- Coco;
- Pêra;
- Abacate;
- Flúor (tudo o que contenha flúor – incluindo pasta de dentes);
- Sódio (bicarbonato de sódio e tudo o que contenha sódio).
Desintoxicação
Parte essencial da Terapia Gerson é a desintoxicação do organismo.
Ela é realizada por diversos meios, mas sobretudo através do uso de enemas de café (medicamento líquido introduzido no organismo através do ânus, que serve para limpar o intestino).
Biologicamente, os sistemas enzimáticos do fígado são estimulados e o fluxo de bílis aumenta, levando consigo a maior quantidade de toxinas.
Está comprovado que estes enemas aumentam a capacidade do corpo de eliminar resíduos tóxicos do ambiente, dos tratamentos à base de quimioterapia e de outras fontes.
Duração
A duração do tratamento Gerson vai variar. Depende do estado do paciente, do seu tipo de doença, do seu grau de toxicidade e de como reage à terapia.
Na maior parte dos casos, os primeiros resultados visíveis de melhorias das doenças acontecem no primeiro mês. No entanto, se o paciente abandona a Terapia muito cedo, regride na maior parte das vezes.
Conclusão
A dieta Gerson prioriza a ingestão de alimentos de verdade e da desintoxicação do organismo.
Porém, sua alimentação é muito restritiva e, diferentemente da low carb, corta as proteínas e boas gorduras (como carnes e abacate) e utiliza o excesso de carboidratos (como arroz e trigo).
Isso prejudicaria, por exemplo, o emagrecimento e a vida saudável.
Por isso, caso você queira mesmo seguir com esta dieta, faça sempre com acompanhamento médico.
Destaco também os pontos positivos da dieta gerson, como o corte a alimentos processados e açucarados, assim como a desintoxicação do organismo.
Porém, o excesso de consumo de tubérculos ricos em carboidratos e de arroz, pode aumentar o açúcar no sangue e a gordura no fígado.
O glúten presente no trigo e no centeio também trazem malefícios para a saúde.
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Abraços e fique com Deus!
Dr. Juliano Pimentel.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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