JEJUM INTERMITENTE: AS POSSÍVEIS CONSEQUÊNCIAS DO HÁBITO USADO PARA PERDER PESO

 

Jejum intermitente se popularizou no Brasil — Foto: Freepik

Jejum intermitente: as possíveis consequências ​​do hábito usado para perder peso

Prática de restringir o consumo alimentar por determinado tempo tem benefícios cada vez mais proclamados, mas também apresenta efeitos colaterais indesejados

 

Por 

Victoria Vera Ziccardi

 Em La Nacion — Rio de Janeiro

30/12/2023 04h00  Atualizado há 7 horas

“Deitado na minha cama numa manhã ensolarada, o vento entrou pela janela aberta e senti um cheiro nauseante. Achei que fossem restos de comida nas lixeiras, pois não havia explicação para tal aroma. Cheirava a carne podre. Foi depois de fechar a janela do quarto que percebi com horror que o aroma não saía do quarto, mas se intensificava. Foi quando percebi que o fedor era meu”, disse ao La Nacion um jovem leitor de apenas 27 anos que prefere permanecer anônimo e que jejuou dezesseis horas diárias durante 15 dias.

Essa história está intimamente relacionada a um dos efeitos colaterais indesejados do jejum intermitente, prática que virou moda nos últimos anos e tem como principais seguidores celebridades renomadas como Jennifer Lopez, Reese Witherspoon, Jennifer Aniston, Heidi Klum, Hugh Jackman e Chris Hemsworth.

Este último incorporou o hábito quando se preparava para o seu papel no filme “No Coração do Mar”, para o qual foi obrigado a perder mais de 10 kg. Para conseguir isso, Hemsworth comia apenas de 500 a 600 calorias por dia e praticava jejum intermitente. “Eu fazia um período de jejum de 15 horas, como parar de comer completamente e depois fazer pequenas refeições ao longo do dia”, disse o ator ao Jimmy Kimmel Live.

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Seus fiéis praticantes destacam que a adoção desse hábito os ajuda a reduzir a inflamação, a perder peso rapidamente e a melhorar a saúde do coração e do cérebro, entre outros. Porém, também apresenta desvantagens como fome, cansaço, insônia, náusea, halitose, dor de cabeça e odor corporal.

Jejum intermitente: o que é e como fazer

Não é uma dieta alimentar, é uma prática que consiste em abster-se de ingerir alimentos por um determinado tempo, em que longos períodos de jejum se combinam com outros em que se pode comer à vontade. É considerada a interrupção voluntária da alimentação por várias horas e até dias nos casos mais extremos. A nutricionista Juliana Gimenez explica que, em relação à duração do jejum, “tem gente que faz muitas horas, enquanto outras fazem menos”.

Da mesma forma, explica que normalmente as faixas mais normais que se implementam são: comer apenas 8 horas do dia e as outras 16 horas beber água e dormir. Existem também padrões mais exigentes onde a janela de alimentação é de quatro horas e 20 horas de jejum; e casos mais extremos em que são feitas quatro refeições por dia e no dia seguinte não se come nenhum alimento durante 24 horas, então sucessivamente os dias em que a pessoa jejua alternam completamente com os demais em que a pessoa come normalmente”.

Nos últimos anos, o jejum se tornou cada vez mais popular, seja para melhorar a saúde ou para perder quilos extras. Para Gimenez, sua rápida popularização se deve em grande parte às redes sociais. “Muitos mitos alimentares se tornam virais na internet e as pessoas ecoam isso e imediatamente começam a implementá-lo para ver se funciona”, destaca.

No entanto, nem tudo "são flores". Embora vários dos benefícios citados acima tenham sido comprovados por profissionais, a variação nos métodos de pesquisa deixa dúvidas se essas vantagens do jejum realmente atendem toda a população ou pelo menos grande parte dela.

Odor corporal, consequência do jejum intermitente

Algumas pessoas que jejuaram durante anos estão frequentemente familiarizadas com o “cheiro típico do jejum”. Para quem já detectou, é semelhante a um alimento em decomposição e pode ser muito desagradável, principalmente para quem interage com quem realiza esta prática. Agora, por que isso acontece? De acordo com Gimenez, o mau cheiro é devido ao corpo entrar em cetose – um estado metabólico que ocorre quando não há glicose suficiente, e o corpo utiliza gorduras e cetonas para produzir energia.

Nesse período, as gorduras armazenadas no corpo começam a ser queimadas para obter energia em vez de utilizar a glicose dos alimentos – que é necessária porque não está sendo consumida. Para que isso não aconteça, o corpo precisa que a pessoa ingira pelo menos 50 gramas de carboidratos por dia para conseguir converter a gordura em glicose.

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Além disso, Gimenez destaca que certas pessoas podem notar um odor incomum no próprio corpo durante o jejum, enquanto outras não percebem ou não conseguem perceber. “De modo geral, quem produz o odor corporal característico do jejum geralmente não percebe, mas pode detectá-lo em outras pessoas”, explica.

Halitose, outra parte essencial da prática

Segundo a Tal Clínica Odontológica, o jejum produz mau hálito porque gera um estado de hipoglicemia que faz com que o corpo utilize vias metabólicas alternativas. Isso significa que os níveis de açúcar devem ser mantidos equilibrados e ao não consumir alimentos é comum que sejam gerados compostos de mau cheiro com alguns ácidos graxos liberados.

Na mesma linha, Dona Gimenez acrescenta que outra razão pela qual ocorre a halitose é porque há uma redução na produção de saliva na boca e isso pode causar ressecamento da boca e produzir mau hálito. Para evitar isso, o profissional recomenda hidratar-se e consumir líquidos suficientes para manter a produção de saliva e evitar a boca seca.

Mais efeitos colaterais

Tanto a halitose quanto o odor corporal se destacam por serem efeitos colaterais inesperados e incomuns nos planos ou hábitos alimentares. Porém, existem outros sintomas de desconforto que aparecem quando a pessoa realiza jejum intermitente.

Um dos efeitos adversos mais comuns do jejum são dores de cabeça ou enxaquecas. Curiosamente, em um estudo intitulado “Dor de cabeça em jejum”, os pesquisadores descobriram que as enxaquecas mencionadas ocorrem na região frontal do cérebro e que naqueles que a sofrem, a dor costuma ser de intensidade moderada ou alta. Além disso, para os pesquisadores, ter níveis baixos de açúcar no sangue – devido à ausência de alimentos no organismo – e a abstinência de cafeína ou infusões podem ser a causa, em grande parte, das famosas dores de cabeça durante o jejum intermitente.

Problemas digestivos também são comuns em quem adquire esse hábito “detox”. Alguns dos desconfortos mais comuns são: prisão de ventre, diarreia, náuseas e distensão abdominal . No artigo “Efeitos na saúde do jejum em dias alternados em adultos” publicado na revista científica Frontiers, é detalhado que os participantes observados no estudo relataram sofrer de constipação durante as primeiras duas semanas do ensaio e que, em parte, isso poderia estar relacionado à desidratação , outro efeito colateral relacionado ao jejum que pode piorar a constipação.

Posteriormente, as alterações de humor também aparecem como fator característico da implementação do jejum intermitente. Algumas pessoas que praticam essa prática podem sentir irritabilidade e outros transtornos de humor quando restringem a alimentação; Segundo profissionais do American Journal of Clinical Nutrition , isso acontece porque quando o açúcar no sangue está baixo, o cérebro fica desequilibrado e isso causa irritabilidade, ansiedade e falta de concentração.

Outras pesquisas também sugerem que o jejum intermitente tem relação direta com distúrbios do sono. Problemas como não conseguir adormecer, ter insônia ou permanecer dormindo durante o dia estão entre os efeitos colaterais mais comuns em pessoas que param de comer voluntariamente.

Por fim, para Dona Gimenez, o aparecimento desses efeitos adversos ou a eficácia do jejum intermitente depende, em grande parte, de se tratar de uma prática supervisionada por nutricionistas ou por profissionais de saúde que levam em consideração o histórico clínico do paciente e alertam se é o método de alimentação apropriado a ser implementado.

Fonte:https://oglobo.globo.com/saude/noticia/2023/12/30/jejum-intermitente-as-possiveis-consequencias-do-habito-usado-para-perder-peso.ghtml