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Mostrando postagens de Agosto, 2013

CUIDADOS ALIMENTARES PARA PREVENIR O CÂNCER

A ligação entre alimentação e o surgimento ou agravamento de doenças está cada dia mais evidente. E o oposto também: cada vez mais estudos provam que alguns alimentos podem melhorar a saúde.

No caso do câncer, não só o consumo em excesso e por longos períodos de alguns alimentos, como até mesmo o modo de prepará-los, pode colaborar para que a doença surja. Neste grupo entrariam gorduras e frituras, por exemplo.

Os apreciadores da carne bem passada e escura do churrasco correm riscos, pois este tipo de carne tem a presença de nitrosaminas, compostos químicos cancerígenos. Comer alimentos com excesso de sódio também pode provocar o aparecimento de câncer de estômago.

"Já sabemos que a alimentação tem forte relação com câncer de intestino, estômago, próstata e da mama", conta o cirurgião oncologista Samuel Aguiar Junior, diretor do Núcleo de Câncer Colorretal do A. C. Camargo, . Porém, ele admite que ao tentar modificar o fator dieta dos pacientes, não viu grandes impactos.



CONS…

A NUTRIÇÃO E AS DOENÇAS DA ERA MODERNA - DR. STAFFAN LINDBERG(VÍDEO)

 Staffan Lindberg - A Nutrição e as Doenças da Era Moderna


Staffan Lindberg é um médico e investigador sueco, especialista em nutrição, que realizou um estudo sobre um povo que não tem doenças da Era Moderna. Nos anos 90, este médico trocou a sua casa por uma ilha nos Antípodas na Papua-Nova Guiné, juntamente com a sua família, e passou a viver na ilha de Kitava para estudar a população do ponto de vista médico.
"O meu objetivo era saber se seria possível que as doenças mais comuns nos países europeus estivessem mais ou menos ausentes ou mesmo completamente ausentes nesta sociedade."A hipótese foi levantada com base em estudos anteriores de antropologia e etnologia; faltava um estudo no campo da medicina sobre os hábitos particulares deste povo, muito semelhantes aos dos nossos antepassados Homo sapiens.
"Eu estava à procura de vestígios de doença coronária, apoplexia e de outras doenças cardiovasculares comuns."
E o resultado:

"Não as encontrámos. Isto reforça…

MONSANTO CONSEGUE A PATENTE DO BRÓCOLIS

Empresa patenteou variação obtida com cruzamentos e seleções naturais (foto: Wikimedia Commons)
Monsanto consegue a patente do brócolis
Empresa patenteou variação obtida com cruzamentos e seleções naturais; ONG protesta e organiza abaixo-assinado

O Escritório Europeu de Patentes em Munique concedeu à francesa Monsanto no último dia de 16 de junho a patente do brócolis. Parece surreal, mas aconteceu: uma empresa chamada Seminis, cuja dona é a Monsanto, recebeu a patente EP 159765 do brócolis derivado de plantio convencional, derivado de cruzamento e seleção natural de vários tipos de brócolis, que pode acontecer de maneira induzida pelo ser humano ou mesmo naturalmente. A patente cobre as plantas, as sementes e a "cabeça cortada do brócolis". A patente também descreve "uma pluralidade de tipos de brócolis... que crescem em plantios de brócolis."
Se ficar com dúvidas, confira o documento completo da patente. É comum que empresas como a Monsanto, que entre outras coisas …