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Mostrando postagens de Abril, 2014

GLUTAMATO MONOSSÓDICO(GMS) : O ASSASSINO ESCONDIDO NOS ARMÁRIOS DE NOSSA COZINHA

Glutamato Monossódico (GMS): É este o assassino que se esconde em nossos armários de cozinha?



Dr. Mercola

Um silencioso e difundido assassino que é pior à sua saúde que álcool, nicotina e muitas outras drogas está provavelmente escondido em seu armário de cozinha neste exato momento. [1]. "Ele" é o glutamato monossódico ou GMS (MSG, Monossodium Glutamate do nome original em inglês), um realçador de sabor que é conhecido amplamente como um aditivo na comida chinesa, mas que na verdade é adicionado a milhares de alimentos que você e sua família regularmente comem, especialmente se você é como a maior parte dos norte-americanos e come a maioria de sua comida como alimento processado ou em restaurantes.

Glutamato monossódico é um dos piores aditivos alimentares no mercado e é usado em sopas enlatadas, biscoitos, carnes, saladas, refeições congeladas e muito mais. É encontrado em restaurantes e supermercados locais, na lanchonete da escola das crianças, e incrivelmente, mesmo na c…

OS 10 PIORES ALIMENTOS PARA O CORPO HUMANO

Os 10 Piores Alimentos Para o Corpo Humano

Quais seriam os 10 piores alimentos para o ser humano? A nutricionista Michelle Schoffro Cook mostra na lista abaixo quais seriam os alimentos mais danosos a saúde, e que podem ser facilmente encontrados nas prateleiras de todos os supermercados e cantinas de escolas. Você irá se surpreender. Aproveite e compartilhe estas informações com as pessoas que você se importa.
10º - Sorvete



Apesar de existirem versões mais saudáveis que os tradicionais sorvetes industrializados, a nutricionista Michelle Schoffro Cook adverte que esse alimento geralmente tem altos níveis de açúcar e gorduras trans, além de corantes e de saborizantes artificiais, muitos dos quais possuem neurotoxinas – substâncias químicas que podem causar danos no cérebro e no sistema nervoso.

9º - Salgadinho de milho



De acordo com Michelle, desde o surgimento dos alimentos transgênicos, a maior parte do milho que comemos é um “Frankenfood”, ou “comida Frankenstein”. Ela aponta que esse a…

SAIBA COMO TURBINAR A DIETA DAS CRIANÇAS COM ALIMENTOS SAUDÁVEIS

Saiba como turbinar a dieta das crianças com dez alimentos saudáveis  Com um pouco de conhecimento sobre alguns alimentos, e sobre maneiras de incorporá-los no dia a dia, é possível tornar as refeições das crianças mais saudáveis. Confira a seguir 14 dicas dicas | Consultoria: Fernanda Scheer, nutricionista funcional de São Paulo e membro do Instituto Brasileiro de Nutrição Funcional; Paula Crook, nutricionista da PB Consultoria em Nutrição, em São Paulo, e Daniela Jobst, nutricionista funcional, em São Paulo, e membro do The Institute for Functional Medicine, nos Estados Unidos | Por Maria Laura Albuquerque  Montagem/Fotos Getty Images
AMARANTO: no preparo de bolos e massas, substitua metade da farinha de trigo pela farinha desse cereal originário do Peru. Mais proteico do que o trigo, ele também é rico em fibras e minerais, por isso deixa os pratos mais saudáveis. Como não contém glúten, é uma alternativa para preparar receitas para as crianças que têm intolerância a essa substância��…

DHA,ENCONTRADO NOS PEIXES,TURBINA O DESENVOLVIMENTO INFANTIL

Sardinha e atum em água são fontes acessíveis e excelentes da gordura tipo DHA Encontrado nos peixes, DHA turbina o desenvolvimento infantilÉ sabido que o ômega 3, um tipo de gordura, faz um bem danado à saúde, diminuindo os índices de colesterol ruim (LDL) e aumentando os do bom (HDL). De uns tempos para cá, uma fração dele vem ganhando tanta fama quanta o próprio.

Graças à biologia molecular, hoje se sabe que o ácido docosahexaenóico, mais conhecido pela sigla que o representa, DHA, é responsável por desempenhar funções essenciais, como recobrir membranas celulares e ajudar na formação da retina e dos neurônios, pois é um componente da bainha de mielina, que recobre essas estruturas e torna possível a comunicação entre elas. Para o organismo infantil, o DHA é essencial, pois é, nos primeiros anos, que a capacidade cognitiva humana se desenvolve com mais ênfase e é bastante solicitada para impulsionar a aprendizagem. "O cérebro é formado por 60% de gordura e quase tudo provém do …

MITOS E VERDADES SOBRE ALIMENTAÇÃO INFANTIL

Mitos e Verdades sobre Alimentação InfantilA alimentação é um dos requisitos para um crescimento contínuo e para a vida saudável de uma criança. Essa etapa começa a partir da amamentação do recém- nascido, que dura em média até o 6º mês de vida e continua na introdução de novos alimentos em sua nutrição, como a papinha, a partir dessa idade, até os 2 anos.   É importante que os pais tornem familiar aos filhos o consumo de verduras, legumes, frutas, folhas, cereais, grãos, carboidratos, proteínas, fibras, gorduras e, principalmente, a ingestão de água. Todos esses elementos, combinados de maneira balanceada, conferem um excelente rendimento para a maturidade física e psicológica da criança.
Para que seu filho se alimente adequadamente, se reeducando, seguindo um horário controlado e um cardápio equilibrado, é preciso bastante paciência. As refeições devem transmitir uma sensação agradável e relaxante, não um momento frustrante de obrigação. Veja as dicas abaixo e fique por dentro dos pri…

ALIMENTOS E BOM HUMOR

Dê adeus ao nervosismo, à ansiedade e ao cansaço. Coloque em sua dieta alimentos que têm o poder de estimular o funcionamento do sistema nervoso, acabar com a irritação e espantar a tristeza. 



ALFACE:
Ótima para amenizar a irritação. O talo tem lactucina, substância que funciona como calmante. Além disso, é rica em fosfato. A falta desse elemento no organismo causa depressão, confusão mental e cansaço. Use e abuse, inclusive no preparo de sucos desintoxicantes, nas saladas cruas e nos chás terapêuticos.



BANANA:
Pode acreditar, essa fruta, tão comum em terras brasileiras, diminui a ansiedade e ajuda a garantir um sono tranqüilo. Ela tem esses poderes por ser rica em carboidratos, potássio, magnésio e biotina. A banana também dá o maior pique porque possui vitamina B6, que produz energia. Não exagere, a banana por conter muita frutose acaba engordando.




ESPINAFRE:
A verdura contém potássio e ác…