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Mostrando postagens de Outubro, 2013

VOCÊ COMEU FOLHAS NO ALMOÇO HOJE ?

Você comeu folhas no almoço hoje?

Se a resposta é sim, ótimo! Agora, se a refeição não contou com salada, saiba que está deixando de ingerir uma porção de nutrientes capazes de fazer a diferença na sua saúde. Veja o exemplo do alface: ele é rico em potássio, um mineral essencial para a atividade muscular. Não à toa seu poder contra cãibras é famoso. Além disso, a hortaliça carrega lactupirina e a lactucina, substâncias que acalmam os ânimos. O melhor é que colocar essas folhas no prato não representa risco à cintura. Longe disso. Afinal, 100 gramas de alface – o equivalente a meio prato raso – têm, em média, míseras 12 calorias.

Na hora das compras, escolha as folhas que estão sem marcas, porque elas podem esconder bactérias e larvas prejudiciais ao organismo. Não custa lembrar que o alimento deve ser lavado muito bem antes do consumo. Fonte:Revista Saúde É Vital

ÔMEGA-3 PODE REDUZIR O RISCO DE PEQUENAS LESÕES CEREBRAIS NOS MAIS VELHOS

Ômega-3 pode reduzir o risco de pequenas lesões cerebrais nos mais velhos

De acordo com um estudo das universidades de Washington, nos Estados Unidos, e do Leste da Finlândia, o ômega-3 – uma gordura considerada benéfica – é capaz de evitar a ocorrência de microderrames e, assim, proteger contra a demência e o AVC. Para o trabalho, foram analisados 3 660 voluntários com 63 anos ou mais. No início da pesquisa, os pacientes passaram por radiografias e, cinco anos depois, o exame foi repetido. Após observarem os dados, os cientistas perceberam os participantes com mais ômega-3 no organismo eram 40% menos propensos a ter um acidente vascular cerebral. Para garantir boas doses dessa gordura, aposte em peixes de águas frias e profundas, como salmão, sardinha, arenque e atum. Fonte:Revista Saúde É Vital

MUITO AÇÚCAR AUMENTA RISCO DE PROBLEMAS DE MEMÓRIA

Muito açúcar aumenta risco de problemas de memória

Um estudo publicado no periódico científico Neurology mostra que os indivíduos com excesso de açúcar no sangue (e, veja só, sem diabete), têm maior probabilidade de perda de memória em longo prazo. Para chegar a esse resultado, os pesquisadores analisaram 143 pessoas saudáveis com idade média de 63 anos. Os voluntários passaram por testes de glicose no sangue e também de memória. Além disso, foram submetidos a tomografias. Ao final da investigação, os estudiosos notaram que, quanto menores os índices glicêmicos, maior a capacidade de preservar as lembranças. O trabalho aponta, portanto, que mudanças nos hábitos alimentares têm papel importante na prevenção do declínio cognitivo. Fonte:Revista Saúde É Vital

INGESTÃO DE ADOÇANTES ARTIFICIAIS PODE AUMENTAR O APETITE POR ALIMENTOS DOCES

Ingestão de adoçantes artificiais pode  aumentar o apetite por alimentos doces


 Um intrigante contrassenso. Ao ingerir produtos light ou diet, a pessoa pode estar, na verdade, provocando no corpo mais vontade de comer açúcar. A hipótese foi levantada por pesquisadores brasileiros e americanos depois de experimentos com ratos e pode otimizar a dieta de humanos.

Segundo Ivan de Araújo, professor da Faculdade de Medicina da Universidade de Yale (EUA) e líder do estudo, a pesquisa buscou identificar como o adoçante e o açúcar funcionam no cérebro. “Descobrimos que quando um animal experimenta adoçantes artificiais durante um estado de privação – com bastante fome ou sob efeito de baixo metabolismo celular, por exemplo –, ele prefere o açúcar mesmo bastante tempo depois de aliviada a fome”, relata.

Araújo explica que, de acordo com os resultados do experimento, o controle fisiológico da escolha entre adoçante e açúcar é regulado pela dopamina. Ele e os demais pesquisadores participantes do est…

COMER POUCAS FIBRAS AUMENTA O RISCO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES E DIABETE

Comer poucas fibras aumenta o risco 
de doenças cardiovasculares e diabete.


Saiba onde encontrar a substância

Depois de avaliar os dados de 23 168 pessoas, pesquisadores do Brigham and Women's Hospital, nos Estados Unidos, encontraram uma forte relação entre o baixo consumo de fibras e uma série de alterações que aumentam o risco de uma pessoa ter diabete, ataque cardíaco e derrame. Para evitar essas e outras encrencas, o ideal é consumir, no mínimo, 30 gramas de fibras todos os dias. Veja alguns alimentos que fornecem boas doses da substância:

1 concha média de soja - 23,9 gramas de fibras...
1 concha média de grão-de-bico - 17,3 gramas de fibras
1 concha média de ervilha - 13,5 gramas de fibras
1 concha média de feijão-carioca - 11,9 gramas de fibras
½ xícara (chá) de cereal à base de trigo - 11,5 gramas de fibras
1 concha média de lentilha - 11,1 gramas de fibras
1 goiaba branca - 10,7 gramas de fibras
1 colher (sobremesa) de cebolinha - 6,4 gramas de fibras
1 mexerica - 4,19 gramas de fib…

CHÁ SUPER MEDICINAL,DIGESTIVO E COM POTENTE AÇÃO EMAGRECEDORA

Chá supermedicinal, digestivo e com potente ação emagrecedora: casca de abacaxi, cravo, canela, gengibre e hortelã Para começo de conversa, este chá é muito saboroso. Ele é um dos nossos favoritos, não só por suas propriedades medicinais, das quais falaremos adiante, mas também pelo prazer que proporciona a nós quando o tomamos. Falemos agora das virtudes medicinais do chá. Graças a ingredientes como gengibre e hortelã, ele é muito bom para quem padece de males digestivos, como gases e digestão lenta. O cravo também confere a ele propriedades analgésicas, antifúngicas e anti-inflamatórias. Por isso o chá também é indicado para doenças como candidíase, gripes e inflamações na garganta. E a sua potente ação emagrecedora deve-se especialmente ao abacaxi, à canela e ao gengibre. Enfim, este chá é, sem nenhum exagero, fantástico e deve ser tomado com frequência. Vamos agora aprender a prepará-lo. INGREDIENTES 700 mL de água 5 dentes de cravo-da-índia 1 pauzinho de canela 3 gal…

NUTRIÇÃO E CÂNCER : PREVENINDO E TRATANDO COM ALIMENTAÇÃO ADEQUADA

NUTRIÇÃO E CÂNCER

PREVENINDO E TRATANDO O CÂNCER COM ALIMENTAÇÃO ADEQUADA

Dando sequência às postagens sobre câncer, vamos falar do que, ao meu ver, seria a parte mais importante do tratamento: BOA ALIMENTAÇÂO.



Um dos maiores problemas de pessoas com câncer é a caquexia ou perda involuntária e progressiva de peso. Esta acentuada perda de peso devida a alterações metabólicas da doença ou do tratamento, diminui a qualidade de vida do ser humano, diminui a resposta ao tratamento da doença e diminui o tempo de sobrevida.

Pesquisas científicas em câncer desde a década de 90, vem demonstrando que uma nutrição baseada em baixa porcentagem de carbohidratos, alta proteína e gordura de boa qualidade são as mais indicadas, pois favorecem o metabolismo do doente e não o da célula tumoral. As células tumorais se alimentam de açucares provenientes dos carbohidratos. A alimentação industrializada disponível no mercado é baseada em grandes concentrações de carbohidratos (nutrientes mais baratos) e, por…

SUCESSO NA INTERNET,MÃE TRANSFORMA COM ARTE ALIMENTOS EM REFEIÇÃO DIVERTIDA PARA AS FILHAS

Sucesso na internet, mãe transforma alimentos em refeição divertida para as filhas No blog, Samanta Lee descreve o passo-a-passo de algumas de suas receitas.Pais e mães sabem que não é fácil convencer uma criança a experimentar um alimento novo. Uma dica preciosa é transformar a refeição em uma experiência interessante para meninos e meninas: criatividade na hora de montar o prato e muito bate-papo são algumas das estratégias. A dona de casa Samanta Lee levou a dica à risca, aperfeiçoando-a ao ponto de seus pratos se tornarem um sucesso na internet. Em seu blog ela mostra a transformação dos alimentos em desenhos de bichos, personagens do universo infantil e até ícones da cultura pop.

No blog Eatsy Bitzy, ela ainda mostra o passo-a-passo de alguma de suas receitas. Lá, ela se apresenta como “uma mãe normal louca para fazer bagunça na cozinha” e conta que nunca frequentou aulas de culinária. Quando Samanta estava grávida de sua segunda filha, em 2008, que ela começou a manipular os alim…

MÉDICO PROMOVE A SAÚDE E A CURA DE DOENÇAS ATRAVÉS DA ALIMENTAÇÃO VIVA

O DNA dos alimentos vivos é a chave para manutenção da saúde integral humana
Você já parou para pensar que pode substituir a doença e o desânimo por uma saúde integral?

Que você pode trocar os hospitais por um entardecer perto de uma horta orgânica, colhendo seus próprios alimentos e elaborando dietas que curam ? Sim, este é um sonho possível. Um projeto implantado e realizado pelo médico Dr. Alberto Peribanez, um dos palestrantes do III Simpósio de Saúde Quântica e Qualidade de Vida, que acontece nos dias  13, 14 e 15 de setembro de 2013 no Palácio de Convenções Anhembi - SP. O médico que trocou o microscópio pelo liquidificador. O Dr. Alberto Peribanez é médico formado pela Universidade de Brasília, fez mestrado e doutorado pelo Instituto de Pesquisa Cirúrgica da Universidade Ludwig Maximilian de Munique, Alemanha.  Ele trabalha no Sistema Nacional de Saúde Brasileiro e promove, pelo mundo todo, cursos e workshops focados na alimentação natural, tais como cura para as doenças crônicas e …

VITAMINAS ENTRAM NO RINGUE NA LUTA CONTRA O CÂNCER DE PULMÃO

Pesquisa mostra que nutrientes de verduras
e cereais são poderosos no combate à doença


As receitas médicas para prevenir o câncer de pulmão acabam de ganhar mais uma recomendação comprovada cientificamente.

Assim como parar de fumar, dieta balanceada também previne câncer de pulmão
Além de não fumar e não beber – dois hábitos que segundo os oncologistas são os principais vilões da neoplasia pulmonar – um estudo da Faculdade de Saúde Pública da USP confirmou que algumas vitaminas presentes em especial nas verduras verdes, cereais, ovo, leite e grãos são poderosas para diminuir o risco de aparecimento do câncer no pulmão.
Para chegar às conclusões, a doutoranda em epidemiologia e autora do estudo, Valéria Troncoso Baltar, analisou amostras de sangue de pessoas com a doença (891 no total) e amostras de pessoas saudáveis (1.747). Nas análises, ficou comprovado que assim como o tabagismo, a herança genética e a poluição do ar, as alterações no DNA de cada indivíduo também são responsáveis pelo…

ALIMENTOS CAMPEÕES DO ANTI-ENVELHECIMENTO

Romã em feira: fruta é uma rica fonte de vitaminas, minerais, fibras, compostos bioativos como taninos e flavonóides, responsáveis pela ação antioxidante Alimentos campeões do anti-envelhecimento Uma boa alimentação, acompanhada de sucos ricos em antioxidantes, pode ajudar a retardar os sinais de envelhecimento da pele.Encontrar soluções para atrasar os sinais de envelhecimento da pele é uma grande preocupação de diversas mulheres, principalmente entre os 30 e 50 anos, quando essas temíveis marcas de expressão se tornam mais aparentes. O que muitas desconhecem, porém, é que uma boa alimentação, acompanhada de sucos ricos em antioxidantes, pode ajudar a retardar esses problemas e proporcionar outros benefícios para melhorar o funcionamento do organismo, como prevenir doenças cardiovasculares, atuar no combate a infecções e estimular a renovação do sistema imunológico. Para avaliar a eficiência de algumas bebidas, os fabricantes de sucos têm enviado seus produtos para análises laboratori…

BOLACHA RECHEADA É TÃO VICIANTE QUANTO COCAÍNA, DIZEM CIENTISTAS

BOLACHA FOI USADA NO ESTUDO PARA TESTAR EFEITO DE ALIMENTOS COM ALTO TEOR CALÓRICO E GRANDE CONCENTRAÇÃO DE AÇÚCAR (FOTO: GETTYIMAGES)O professor de neurociência Joseph Schroeder e alguns de seus alunos descobriram que comer Oreo, uma das bolachas recheadas mais famosas nos Estados Unidos, pode ativar mais neurônios na região do cérebro associada ao prazer do que ingerir drogas. A pesquisa, realizada no Connecticut College, queria entender o potencial viciante de comidas com alto teor calórico e altas concentrações de açúcar. Os testes foram feitos com ratos de laboratório. Eles concluíram que os animais tiveram tanto prazer ingerindo as bolachas quanto sob o efeito de morfina ou cocaína no mesmo ambiente. "Nossa pesquisa reforça a teoria de que alimentos calóricos e com muito açúcar estimulam o cérebro da mesma maneira que drogas. Isso pode explicar porque algumas pessoas não conseguem resistir a esse tipo de alimento mesmo sabendo que não são saudáveis", afirmou Schroeder em…

ANTI-OXIDANTES - FIQUE POR DENTRO

Antioxidantes são conhecidos por neutralizar a ação dos radicais livres. Os radicais livres são moléculas que tem número ímpar na sua orbita externa, tornando-os quimicamente instáveis. Em busca da sua estabilidade, eles necessitam doar ou receber elétrons, prejudicando as células, proteínas e DNA (material genético). São, em verdade, moléculas agressivas de oxigênio, que oxidam e danificam os tecidos. Sua ação produz numerosos sintomas, que variam do enrugamento da pele a determinados tipos de câncer.

Antioxidantes são encontrados na natureza em compostos particularmente ricos em hidrogênio e excesso de elétrons. Estes compostos ricos em hidrogênio e elétrons são usualmente visíveis a olho nu, notadamente nos pigmentos que dão cor aos legumes e vegetais.

A pigmentação das plantas pode ser o modo mais fácil para descobrir e encontrar o real valor antioxidante dos alimentos. Super alimentos que variam do cacau ao açaí, ao goji (fruto de uma planta dos montes do Himalaia), à espirulina …