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Mostrando postagens de 2017

COLÁGENO : ESPECIALISTAS ESCLARECEM DÚVIDAS SOBRE A PROTEÍNA

Em casa, use creme ricos em colágeno ou que tenham substâncias que são capazes de estimular a sua produção, como vitamina C (Foto: Thinkstock)

Colágeno: especialistas esclarecem dúvidas sobre a proteína
Em que alimentos encontra-se colágeno? A partir de que idade é indicado a ingerir nutricosméticos? Consultamos uma dermatologista e uma nutricionista para esclarecer essa e mais dúvidas
Muitas pessoas dizem que tomam colágeno para a pele. A proteína de fato traz benefícios: dá estrutura, firmeza e elasticidade tanta para o rosto como o copo, segundo a dermatologista Karla Assed, membro da Sociedade Brasileira de Dermatologia e da American Academy of Dermatology. Mas ainda existem dúvidas sobre o colágeno, como em que alimentos encontrá-lo, a partir de que idade deve-se começar a tomar a proteína em cápsulas, entre outras. A seguir, a dermatologista e a nutricionista Isabella Correia, da Clínica La Prath, no Rio de Janeiro, esclarecem essas e mais questões. Realmente há uma queda na produçã…

ORTOREXIA E PREGOREXIA : DESCUBRA COMO TRATAR ESSES TRANSTORNOS ALIMENTARES

Jordan Younger, blogueira americana que se curou da ortorexia. (Foto: Instagram/Reprodução) Ortorexia: descubra como tratar o transtorno alimentar
A obsessão por comer saudável pode ser tão grave quanto a anorexia ou bulimia, mas tem cura. Especialistas explicam tudo aqui
A ortorexia, tema da edição de novembro da Glamour, está dando o que falar nas redes sociais. O transtorno alimentar que define a obsessão pela alimentação saudável tem crescido nos últimos anos graças à febre da geração saúde e às musas fitness do Instagram. Mas e aí, ele tem cura? É o que todo mundo se questiona -- e o que contamos abaixo. 

Especialistas afirmam que o primeiro passo para o tratamento é o diagnóstico correto. "Geralmente são os endocrinologistas que conseguem perceber o distúrbio. Dependendo do grau, encaminhamos para psicólogos ou psiquiatras", conta Renato Zilli, endocrinologista do Hospital Sírio Libanês. 
Como a ortorexia nervosa é um transtorno novo, ainda não tem registro no DSM-5, Manual…

O QUE SÃO PREBIÓTICOS ?


Os prebióticos são componentes dos alimentos vegetais (fibras) que não são digeríveis, uma vez que são resistentes à ação das enzimas.

As fibras prebióticas chegam intactas ao intestino onde são fermentadas pelas bactérias do intestino grosso e estimulam a multiplicação das bactérias benéficas (os probióticos).
Os prebióticos, também conhecidos como o alimento dos probióticos, contribuem para uma melhor absorção de nutrientes e minerais essenciais (como o cálcio, o ferro, o zinco ou o magnésio) e ajudam na manutenção da flora intestinal.

As fibras prebióticas mais conhecidas são: a inulina, a pectina e os fruto-oligossácarideos (FOS).


Alguns exemplos de alimentos ricos em prebióticos são a cebola, o alho, o tomate, o alho-francês, a banana, os cereais integrais (cevada, aveia e trigo), espargos, alcachofra, a raiz da chicória, soja, feijão azuki, mel e cerveja. Estão também presentes na entrecasca dos cítricos, do maracujá e na maçã e nas cascas da linhaça, sésamo …